{"id":9461,"date":"2023-01-02T14:36:39","date_gmt":"2023-01-02T13:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9461"},"modified":"2023-12-21T03:23:21","modified_gmt":"2023-12-21T02:23:21","slug":"veloute-de-chou-fleur-et-lentilles-corail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/01\/02\/veloute-de-chou-fleur-et-lentilles-corail\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE CHOU-FLEUR ET LENTILLES CORAIL"},"content":{"rendered":"\n

J’adore mettre des l\u00e9gumineuses dans mes soupes car cela les rend plus gourmandes mais surtout plus rassasiantes. Apr\u00e8s mon velout\u00e9 de patate douce et lentilles corail au curry<\/a>, je vous propose un velout\u00e9 de chou-fleur et lentilles corail \u00e0 la p\u00e2te de curry. Jaune ou rouge, \u00e0 vous de choisir la p\u00e2te de curry que vous pr\u00e9f\u00e9rez ! Pour ma part, je trouve que la p\u00e2te de curry jaune est plus douce que la rouge.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 index glyc\u00e9mique, ce velout\u00e9 a tout bon ! Lentilles corail et chou-fleur ont des IG bas. Et ce n’est qu’un point positif parmi tous leurs bienfaits !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"VELOUT\u00c9\n\t\t\t\t\t
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VELOUT\u00c9 DE CHOU-FLEUR ET LENTILLES CORAIL<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4-6<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    750g de fleurettes de chou-fleur<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de lentilles corail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de lait de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75cl de bouillon de l\u00e9gumes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 belle c \u00e0 c de p\u00e2te de curry (rouge ou jaune)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire les fleurettes de chou-fleur \u00e0 la vapeur pendant environ 10 min.<\/li>
    • Faites cuire les lentilles corail selon le temps de cuisson indiqu\u00e9 sur l\u2019emballage.<\/li>
    • Dans un blender, mixez le chou-fleur avec les lentilles corail, le lait de coco, la p\u00e2te de curry et le bouillon de l\u00e9gumes. Salez, poivrez et servez chaud (par exemple avec du granola sal\u00e9).<\/li><\/ul><\/div>