{"id":9382,"date":"2022-12-13T11:59:48","date_gmt":"2022-12-13T10:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9382"},"modified":"2024-01-18T21:21:13","modified_gmt":"2024-01-18T20:21:13","slug":"salade-de-petit-epeautre-carottes-roties-au-miel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/12\/13\/salade-de-petit-epeautre-carottes-roties-au-miel\/","title":{"rendered":"SALADE DE PETIT \u00c9PEAUTRE, CAROTTES R\u00d4TIES AU MIEL"},"content":{"rendered":"\n

Cette recette va devenir une de mes recettes hivernales incontournable ! Cette salade de petit \u00e9peautre agr\u00e9ment\u00e9e de carottes r\u00f4ties au miel d’acacia et aux graines de s\u00e9same est un d\u00e9lice. Compos\u00e9e aussi d’avocat, d’amandes effil\u00e9es et de grenade, cette salade de petit \u00e9peautre est un condens\u00e9 de bienfaits.<\/p>\n\n\n\n

J’adore l’association petit \u00e9peautre et carottes r\u00f4ties. Je l’avais d\u00e9j\u00e0 fait dans ma recette de carottes r\u00f4ties au miel et au zaatar<\/a> et c’\u00e9tait un r\u00e9gal. Testez si vous ne l’avez pas encore fait, \u00e7a vaut le coup ! <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
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SALADE DE PETIT \u00c9PEAUTRE, CAROTTES R\u00d4TIES AU MIEL<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    200g de petit \u00e9peautre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 avocats<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 grenade<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’amandes effil\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon c\u00e9bette<\/span><\/p><\/li>


  • Pour les carottes r\u00f4ties au miel :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 carottes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de graines de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire le petit \u00e9peautre comme indiqu\u00e9 sur l’emballage puis \u00e9gouttez.<\/li>
    • \u00c9pluchez, lavez et coupez les carottes en b\u00e2tonnets. M\u00e9langez l’huile d’olive avec le miel et les graines de s\u00e9same. Badigeonnez les carottes avec ce m\u00e9lange, salez, poivrez et disposez-les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfuris\u00e9. Enfournez 20 minutes \u00e0 200\u00b0. V\u00e9rifiez la cuisson, elles ne doivent pas s’\u00e9craser et doivent rester un peu fermes.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les amandes effil\u00e9es quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Coupez l’avocat en d\u00e9s. Emiettez la feta. R\u00e9cup\u00e9rez les graines de la grenade. Coupez l’oignon c\u00e9bette en fines rondelles. <\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : petit \u00e9peautre, carottes r\u00f4ties, avocat, graines de grenade, feta, rondelles de c\u00e9bette, amandes effil\u00e9es et coriandre fra\u00eeche. Rectifiez l’assaisonnement si besoin en salant et poivrant et servez. Ajoutez un peu d’huile d’olive si besoin (je n’en ai pas mis car le m\u00e9lange n’est pas du tout sec).<\/li><\/ul><\/div>