{"id":9298,"date":"2022-11-04T18:16:26","date_gmt":"2022-11-04T17:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9298"},"modified":"2022-11-18T07:12:27","modified_gmt":"2022-11-18T06:12:27","slug":"pates-au-citron-ail-et-capres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/11\/04\/pates-au-citron-ail-et-capres\/","title":{"rendered":"P\u00c2TES AU CITRON, AIL ET C\u00c2PRES"},"content":{"rendered":"\n

Rien de plus simple que ces p\u00e2tes au citron, \u00e0 l’ail et aux c\u00e2pres ! En quelques minutes de pr\u00e9paration, vous obtenez une recette de p\u00e2tes qui change et pleine de saveurs. La parmesan et les pignons de pin rendent la pr\u00e9paration encore plus gourmande !<\/p>\n\n\n\n

Pour les quantit\u00e9s, j’ai indiqu\u00e9 260g \u00e0 340g de p\u00e2tes compl\u00e8tes car cela d\u00e9pend de si vous en faites un plat complet ou un accompagnement. 260g de p\u00e2tes suffisent pour 4 personnes si vous les accompagnez par exemple d’un blanc de poulet.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez ce type de plat de p\u00e2tes au citron, vous aimerez aussi certainement ma recette de p\u00e2tes au citron et aux courgettes<\/a> : une recette \u00e0 concocter lorsque les courgettes sont de saison !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"P\u00c2TES\n\t\t\t\t\t
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P\u00c2TES AU CITRON, AIL ET C\u00c2PRES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    260g \u00e0 340g de p\u00e2tes compl\u00e8tes (en fonction de l’accompagnement)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 petits citrons confits (ou 1 gros)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 citrons non trait\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de parmesan r\u00e2p\u00e9 + pour servir<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de c\u00e2pres<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques feuilles de basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez l’ail. R\u00e9cup\u00e9rez la peau des citrons confits. Hachez l’ail et les peaux de citron confit. Faites-les revenir dans une petite po\u00eale avec 2 c \u00e0 s d’huile d’olive et un peu de poivre, 5 minutes \u00e0 feu moyen puis 5 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>
    • Zestez les citrons puis pressez-les. M\u00e9langez le jus avec le parmesan r\u00e2p\u00e9.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin quelque minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Faites cuire les p\u00e2tes selon le temps de cuisson \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb indiqu\u00e9 sur le paquet. R\u00e9servez une louche d’eau de cuisson avant d’\u00e9goutter.<\/li>
    • M\u00e9langez les p\u00e2tes cuites avec le m\u00e9lange citron\/parmesan, les pignons de pin, le m\u00e9lange ail\/citron confit, les c\u00e2pres et le basilic cisel\u00e9. Salez l\u00e9g\u00e8rement, chauffez l’ensemble 2 minutes (ajoutez un peu d’eau de cuisson si besoin) et servez.<\/li><\/ul><\/div>