{"id":9167,"date":"2026-06-15T14:08:01","date_gmt":"2026-06-15T12:08:01","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9167"},"modified":"2026-06-15T14:11:40","modified_gmt":"2026-06-15T12:11:40","slug":"cake-aux-pommes-myrtilles-et-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/06\/15\/cake-aux-pommes-myrtilles-et-amandes\/","title":{"rendered":"CAKE AUX POMMES, MYRTILLES ET AMANDES"},"content":{"rendered":"\n

J’adore utiliser les pommes dans mes p\u00e2tisseries. Elles apportent beaucoup de moelleux et permettent souvent de r\u00e9duire la quantit\u00e9 de mati\u00e8res grasses ajout\u00e9es. Si vous avez d\u00e9j\u00e0 test\u00e9 mes muffins aux pommes, \u00e0 la cannelle et aux amandes<\/a>, vous allez s\u00fbrement appr\u00e9cier ce cake aux pommes, myrtilles et amandes. J’adore l’association de ces deux fruits. La pomme apporte une texture fondante, tandis que les myrtilles ajoutent de la couleur et une explosion de saveur en bouche.<\/p>\n\n\n\n

Pour rendre ce cake plus rassasiant et \u00e0 index glyc\u00e9mique plus mod\u00e9r\u00e9, j’utilise de la farine d’\u00e9peautre compl\u00e8te et de la poudre d’amandes. La poudre d’amandes apporte toujours naturellement du moelleux et de la mati\u00e8re grasse. Le r\u00e9sultat ? Un cake moelleux, gourmand et riche en fruits. Il est parfait pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou une pause sucr\u00e9e. Une recette simple \u00e0 pr\u00e9parer et id\u00e9ale pour profiter des pommes et des myrtilles de fa\u00e7on saine.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CAKE\n\t\t\t\t\t
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CAKE AUX POMMES, MYRTILLES ET AMANDES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule \u00e0 cake de 22 \u00e0 25cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories pour 1 part soit 1\/9\u00e8me de cake (environ)<\/span>

230<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    150g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de sucre de coco + 1 c \u00e0 c<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bicarbonate alimentaire<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de pur\u00e9e d’amandes fluide<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    17cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 l’amande sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pomme<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de myrtilles<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g d’amandes \u00e9mond\u00e9es grossi\u00e8rement concass\u00e9es<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez et coupez la pomme en d\u00e9s. Faites-les revenir pendant 5 minutes dans une po\u00eale avec 1 c \u00e0 c d’huile de coco et 1 c \u00e0 c de sucre de coco. R\u00e9servez.<\/li>
    • M\u00e9langez la farine d’\u00e9peautre T150 avec la poudre d’amandes et le sucre de coco.<\/li>
    • Faites un puits dans les ingr\u00e9dients secs et cassez-y les \u0153ufs. Battez et incorporez petit \u00e0 petit les ingr\u00e9dients secs.<\/li>
    • Ajoutez la pur\u00e9e d’amandes et m\u00e9langez. Versez petit \u00e0 petit la boisson v\u00e9g\u00e9tale tout en remuant.<\/li>
    • Ajoutez les pommes pr\u00e9cuites puis terminez par incorporez le bicarbonate et le vinaigre de cidre. M\u00e9langez bien.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9. Ajoutez par-dessus les myrtilles puis les amandes \u00e9mond\u00e9es grossi\u00e8rement concass\u00e9es. Enfournez 1 heure \u00e0 170\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>