{"id":9056,"date":"2022-10-10T18:30:00","date_gmt":"2022-10-10T16:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9056"},"modified":"2023-12-21T03:39:26","modified_gmt":"2023-12-21T02:39:26","slug":"salade-automnale-de-quinoa-et-pois-chiches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/10\/10\/salade-automnale-de-quinoa-et-pois-chiches\/","title":{"rendered":"SALADE AUTOMNALE DE QUINOA ET POIS CHICHES"},"content":{"rendered":"\n

Les salades ne se pr\u00eatent \u00e9videmment pas uniquement \u00e0 la saison estivale. Cette salade automnale de quinoa est tout ce qu’il y a de plus r\u00e9confortant et je suis s\u00fbre que le m\u00e9lange des saveurs vous s\u00e9duira ! A base de patates douces r\u00f4ties, quinoa, noisettes torr\u00e9fi\u00e9es, pousses d’\u00e9pinards et grenade, cette salade est \u00e0 IG bas, \u00e9quilibr\u00e9e et rassasiante.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les salades de quinoa, vous aimerez alors certainement ma recette de salade de quinoa aux agrumes et au poulet. <\/a>Parfaite pour l’hiver, cette salade pleine de peps vous apportera beaucoup de vitamines.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
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SALADE AUTOMNALE DE QUINOA ET POIS CHICHES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour les patates douces r\u00f4ties :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    500g de patate douce<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 c de paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le reste de la salade :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    200g de quinoa<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    265g de pois chiches (\u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de pousses d’\u00e9pinards<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 poign\u00e9es de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 grenade (ou une poign\u00e9e de graines de grenade congel\u00e9es)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile de noisette<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pr\u00e9parez les patates douces r\u00f4ties :<\/strong><\/li>
    • Coupez les patates douces en d\u00e9s puis m\u00e9langez-les avec 2 c \u00e0 s d\u2019huile d\u2019olive et 2 c \u00e0 c de paprika. Salez, poivrez et \u00e9talez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuris\u00e9. Enfournez environ 20 \u00e0 25 minutes \u00e0 180\u00b0. Retournez-les \u00e0 mi-cuisson.<\/li>

    • Pour le reste de la salade :<\/strong><\/li>
    • Faites cuire le quinoa comme indiqu\u00e9 sur l’emballage.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les noisettes : disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 puis enfournez 8 \u00e0 10 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement en m\u00e9langeant l’huile d’olive, l’huile de noisettes et le paprika. Salez et poivrez.<\/li>
    • M\u00e9langez le quinoa avec les patates douces r\u00f4ties, les pois chiches \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s, les pousses d’\u00e9pinards, les noisettes torr\u00e9fi\u00e9es et les graines de grenade. Assaisonnez et servez avec quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche.<\/li><\/ul><\/div>