{"id":9011,"date":"2022-11-18T12:08:00","date_gmt":"2022-11-18T11:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=9011"},"modified":"2023-12-16T13:53:42","modified_gmt":"2023-12-16T12:53:42","slug":"tartelettes-saumon-fume-et-aneth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/11\/18\/tartelettes-saumon-fume-et-aneth\/","title":{"rendered":"TARTELETTES SAUMON FUM\u00c9 ET ANETH"},"content":{"rendered":"\n

R\u00e9alis\u00e9es \u00e0 base d’une p\u00e2te bris\u00e9e \u00e0 index glyc\u00e9mique contr\u00f4l\u00e9, ces tartelettes saumon fum\u00e9 et aneth sont id\u00e9ales pour un ap\u00e9ritif sain et gourmand. Une recette ultra simple \u00e0 pr\u00e9parer qui, j’en suis s\u00fbre, s\u00e9duira tous vos convives \u00e0 l’heure de l’ap\u00e9ritif. Elles peuvent se congeler donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 les faire d’avance et les ressortir le jour J. <\/p>\n\n\n\n

Pour varier les plaisirs, je vous conseille de tester ma recette de tartelettes aux oignons caram\u00e9lis\u00e9s<\/a>. Agr\u00e9ment\u00e9es de ch\u00e8vre et de pignons de pin, elles sont tout autant d\u00e9licieuses et gourmandes que ces tartelettes saumon fum\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"TARTELETTES\n\t\t\t\t\t
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TARTELETTES SAUMON FUM\u00c9 ET ANETH<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

30<\/p>tartelettes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de repos<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour la p\u00e2te bris\u00e9e :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    100g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4cl d’huile de p\u00e9pins de raisin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    7cl d’eau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour la garniture :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    4 tranches de saumon fum\u00e9 (ou truite fum\u00e9e)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques brins d’aneth<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    7cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucre ajout\u00e9 (avoine, \u00e9peautre, soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pour la p\u00e2te bris\u00e9e, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients, formez une boule, filmez-la puis laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.<\/li>
    • Coupez le saumon fum\u00e9 en petits morceaux.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec la cr\u00e8me de soja et la boisson v\u00e9g\u00e9tale. Ajoutez l’aneth, salez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement et poivrez.<\/li>
    • Une fois le temps de repos de la p\u00e2te \u00e0 tarte \u00e9coul\u00e9, abaissez la p\u00e2te puis foncez vos moules \u00e0 tartelettes. R\u00e9partissez le saumon fum\u00e9 puis l’appareil \u0153ufs\/cr\u00e8me. Terminez par ajouter le gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9.<\/li>
    • Enfournez 15 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>