{"id":8821,"date":"2022-09-01T18:32:00","date_gmt":"2022-09-01T16:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8821"},"modified":"2024-03-05T00:11:42","modified_gmt":"2024-03-04T23:11:42","slug":"taboule-libanais-a-lorge-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/09\/01\/taboule-libanais-a-lorge-monde\/","title":{"rendered":"TABOUL\u00c9 LIBANAIS \u00c0 L’ORGE MOND\u00c9"},"content":{"rendered":"\n

Pour la rentr\u00e9e, je vous propose une nouvelle recette de salade facile et rapide \u00e0 pr\u00e9parer : un taboul\u00e9 libanais \u00e0 base d’orge mond\u00e9. Je l’ai appel\u00e9 \u00ab\u00a0libanais\u00a0\u00bb car j’ai mis des herbes fra\u00eeches (persil et menthe) en grande quantit\u00e9. Le r\u00e9sultat est frais, savoureux et \u00e0 IG bas. Cette recette est id\u00e9ale \u00e0 int\u00e9grer \u00e0 vos menus pour reprendre les choses s\u00e9rieuses apr\u00e8s les exc\u00e8s de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez les taboul\u00e9s \u00ab\u00a0style libanais\u00a0\u00bb (avec beaucoup d’herbes fra\u00eeches), je vous conseille de tester ma recette de taboul\u00e9 aux f\u00e8ves, petits pois et zaatar<\/a>. Agr\u00e9ment\u00e9 de feta, d’amandes et assaisonn\u00e9 avec de la coriandre et de la menthe, il est complet et tr\u00e8s savoureux.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"TABOUL\u00c9\n\t\t\t\t\t
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TABOUL\u00c9 LIBANAIS \u00c0 L’ORGE MOND\u00c9<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    200g d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 tomates charnues (ou moins si elles sont grosses)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 concombre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de feuilles de menthe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 botte de persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire l’orge mond\u00e9 comme indiqu\u00e9 sur l’emballage puis laissez-le refroidir (vous pouvez le passer sous l’eau froide pour gagner du temps).<\/li>
    • \u00c9p\u00e9pinez les tomates puis coupez-les en petits d\u00e9s. \u00c9pluchez et \u00e9p\u00e9pinez le concombre puis coupez-le en petits d\u00e9s. \u00c9pluchez et \u00e9mincez finement l’oignon rouge.<\/li>
    • Ciselez la menthe et le persil.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : orge mond\u00e9, tomates, concombre, oignon rouge, menthe et persil. Assaisonnez avec le jus du citron vert et l’huile d’olive. Salez, poivrez et servez bien frais.<\/li><\/ul><\/div>