{"id":8812,"date":"2022-11-09T19:50:48","date_gmt":"2022-11-09T18:50:48","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8812"},"modified":"2023-02-07T18:38:21","modified_gmt":"2023-02-07T17:38:21","slug":"poulet-tikka-masala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/11\/09\/poulet-tikka-masala\/","title":{"rendered":"POULET TIKKA MASALA"},"content":{"rendered":"\n

J’adore tous les plats de la cuisine indienne car ils sont riches en \u00e9pices et en saveurs. Vous avez \u00e9t\u00e9 s\u00e9duits par ma derni\u00e8re recette d’inspiration indienne qui \u00e9tait un butter chicken en version healthy<\/a>. J’esp\u00e8re que vous le serez tout autant s\u00e9duits par cette nouvelle recette de poulet tikka masala.<\/p>\n\n\n\n

Cette pr\u00e9paration au poulet convient parfaitement dans le cadre d’une alimentation \u00e0 index glyc\u00e9mique bas. Accompagn\u00e9 de riz basmati ou de riz complet ainsi que d’une portion de l\u00e9gumes, vous obtiendrez un repas tout \u00e0 fait \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"POULET\n\t\t\t\t\t
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POULET TIKKA MASALA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4 \u00e0 5<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de marinade<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour la marinade du poulet :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    500g de blancs de poulet<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de yaourt au soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 c de garam masala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de cumin moulu<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de curcuma<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de cardamome moulue<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de piment doux<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le reste de la pr\u00e9paration :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 oignon<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de gingembre frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de concentr\u00e9 de tomates<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400g de pulpe de tomates<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de noix de cajou crues<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez les blancs de poulet en d\u00e9s. M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients de la marinade puis laissez mariner le poulet au moins 30 minutes (ou plus si vous avez le temps).<\/li>
    • Une fois le temps de marinade \u00e9coul\u00e9, \u00e9pluchez et \u00e9mincez l’oignon. \u00c9pluchez et hachez les gousses d’ail et le gingembre. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre dans l’huile d’olive pendant environ 5 minutes \u00e0 feu moyen.<\/li>
    • Ajoutez le concentr\u00e9 de tomate et laissez cuire 5 minutes.<\/li>
    • Ajoutez le poulet avec sa marinade et laissez cuire 10 minutes \u00e0 feu moyen.<\/li>
    • Versez la cr\u00e8me de soja et la pulpe de tomates et laissez cuire 10 minutes \u00e0 feu doux. Assaisonnez avec de la fleur de sel et du poivre.<\/li>
    • Pendant ce temps, torr\u00e9fiez les noix de cajou quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Servez le poulet tikka masala avec les noix de cajou concass\u00e9es et quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche.<\/li><\/ul><\/div>