{"id":8743,"date":"2022-10-17T18:21:24","date_gmt":"2022-10-17T16:21:24","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8743"},"modified":"2024-03-14T23:21:29","modified_gmt":"2024-03-14T22:21:29","slug":"petits-pots-de-creme-au-chocolat-et-tonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/10\/17\/petits-pots-de-creme-au-chocolat-et-tonka\/","title":{"rendered":"PETITS POTS DE CR\u00c8ME AU CHOCOLAT ET TONKA"},"content":{"rendered":"\n

Vous recherchez une id\u00e9e de dessert sain, gourmand \u00e0 IG bas ? Essayez donc vite ces petits pots de cr\u00e8me au chocolat et tonka. Ultra gourmandes et saines, je suis s\u00fbre que vous allez les adorer ! Le chocolat \u00e0 70% de cacao minimum convient parfaitement si vous suivez une alimentation \u00e0 IG bas et\/ou si vous aimez un go\u00fbt fort en chocolat. Si ce n’est pas le cas, la recette est tout \u00e0 fait r\u00e9alisable avec du chocolat \u00e0 plus faible teneur en cacao.<\/p>\n\n\n\n

Envie d’autres douceurs chocolat\u00e9es ? Vous pouvez tester mon fondant au chocolat, sarrasin et noisette<\/a> (\u00e0 d\u00e9guster bien frais) ou mon brownie sans farine \u00e0 la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes<\/a>. Ces deux recettes sont \u00e0 IG bas mais toujours aussi gourmandes !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PETITS\n\t\t\t\t\t
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PETITS POTS DE CR\u00c8ME AU CHOCOLAT ET TONKA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6 \u00e0 8<\/p>petits pots<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

35<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de r\u00e9frig\u00e9ration<\/span>

2<\/p>heures<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    25cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucre ajout\u00e9 (soja ou noisette)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 f\u00e8ves tonka<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de chocolat noir 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs + 1 jaune d\u2019\u0153uf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques noisettes (facultatif)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Dans une casserole, m\u00e9langez la boisson v\u00e9g\u00e9tale avec la cr\u00e8me de soja. R\u00e2pez les f\u00e8ves tonka. Faites chauffer puis stoppez aux premiers fr\u00e9missements. Laissez infuser la f\u00e8ve tonka pendant environ 15 minutes \u00e0 couvert. Une fois ce temps \u00e9coul\u00e9, filtrez le liquide \u00e0 l’aide d’un chinois.<\/li>
    • Faites fondre le chocolat noir.<\/li>
    • Cassez les \u0153ufs puis battez-les avec le sucre de coco jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit mousseux. Ajoutez le chocolat fondu tout en continuant de battre. <\/li>
    • Ajoutez le liquide boisson v\u00e9g\u00e9tale\/cr\u00e8me de soja et m\u00e9langez.<\/li>
    • R\u00e9partissez la pr\u00e9paration dans 6 petits pots en verre puis placez-les dans un bain-marie (dans un plat allant au four, mettez de l’eau bouillante jusqu’\u00e0 mi-hauteur des petits pots). Enfournez 30 minutes \u00e0 150\u00b0.<\/li>
    • A la sortie du four, attendez que les petits pots refroidissent puis placez-les au moins 2h au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de d\u00e9guster. Vous pouvez les pr\u00e9senter avec quelques noisettes concass\u00e9es par-dessus.<\/li><\/ul><\/div>