{"id":8666,"date":"2022-08-08T17:26:58","date_gmt":"2022-08-08T15:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8666"},"modified":"2025-02-24T22:57:30","modified_gmt":"2025-02-24T21:57:30","slug":"brookie-ig-bas-aux-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/08\/08\/brookie-ig-bas-aux-amandes\/","title":{"rendered":"BROOKIE IG BAS AUX AMANDES"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s ma premi\u00e8re recette de brookie r\u00e9alis\u00e9 avec des haricots rouges<\/a>, je vous propose d\u00e9sormais une nouvelle recette de brookie IG bas sans l\u00e9gumineuse mais toujours sans beurre et toujours aussi gourmande. Ce brookie aux amandes est une merveille ! Tout le monde a ador\u00e9 chez moi et j’ai h\u00e2te d’avoir vos retours.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BROOKIE\n\t\t\t\t\t
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BROOKIE IG BAS AUX AMANDES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule de 18cm x 18cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

22<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de repos<\/span>

1h30<\/p><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour la couche cookie :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    75g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de pur\u00e9e d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c rase de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g d’amandes \u00e9mond\u00e9es concass\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de chocolat noir 70% de cacao<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c de fleur de sel<\/span><\/p><\/li>


  • Pour la couche brownie :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    150g de chocolat noir 70% de cacao<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de pur\u00e9e d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g d’amandes \u00e9mond\u00e9es concass\u00e9es<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pr\u00e9parez la couche cookie :<\/strong><\/li>
    • M\u00e9langez la pur\u00e9e d\u2019amandes avec l’huile de coco, le sucre de coco et la fleur de sel. Ajoutez l\u2019\u0153uf et m\u00e9langez.<\/li>
    • Versez la farine d’\u00e9peautre, la poudre d\u2019amandes, la poudre \u00e0 lever et le bicarbonate. M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne puis ajoutez le chocolat concass\u00e9 en p\u00e9pites ainsi que les amandes \u00e9mond\u00e9es concass\u00e9es.<\/li>
    • Formez un carr\u00e9 d’environ la taille de votre moule \u00e0 g\u00e2teau (maximum 18 cm x 18 cm) puis r\u00e9frig\u00e9rez pendant au moins 1h30.<\/li>

    • Pour la couche brownie :<\/strong><\/li>
    • Une fois le temps de repos de la p\u00e2te \u00e0 cookie \u00e9coul\u00e9, faites fondre le chocolat avec l’huile de coco et la pur\u00e9e d’amandes.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec le sucre de coco. Ajoutez le m\u00e9lange chocolat, huile de coco et pur\u00e9e d’amandes tout en continuant de battre.<\/li>
    • Versez la poudre d’amandes et m\u00e9langez. Ajoutez les amandes concass\u00e9es.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te \u00e0 brownie dans un moule l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 ou recouvert de papier sulfuris\u00e9 (un moule de maximum 18 cm x 18 cm). Disposez par-dessus la p\u00e2te \u00e0 cookie. Enfournez environ 22 minutes \u00e0 180\u00b0. Laissez ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster.<\/li><\/ul><\/div>