{"id":8647,"date":"2022-07-08T18:12:00","date_gmt":"2022-07-08T16:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8647"},"modified":"2022-07-19T11:02:29","modified_gmt":"2022-07-19T09:02:29","slug":"assiette-estivale-fraiche-et-gourmande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/07\/08\/assiette-estivale-fraiche-et-gourmande\/","title":{"rendered":"ASSIETTE ESTIVALE FRA\u00ceCHE ET GOURMANDE"},"content":{"rendered":"\n

Quoi de mieux qu’une jolie assiette estivale avec le soleil et les temp\u00e9ratures qui montent ? A base de melon, de tomates cerise, de jambon cru, de m\u00e2che et d’une burrata, cette assiette estivale compl\u00e8te est tr\u00e8s tr\u00e8s gourmande !<\/p>\n\n\n\n

Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 remarqu\u00e9 que le melon a un index glyc\u00e9mique \u00e9lev\u00e9. Pas de panique ! Il contient peu de glucides et donc, consomm\u00e9 avec mod\u00e9ration, il ne fera pas bondir votre glyc\u00e9mie. En quelques mots, l’IG doit \u00eatre compl\u00e9t\u00e9 par la charge glyc\u00e9mique car elle refl\u00e8te la capacit\u00e9 d’un aliment \u00e0 \u00e9lever la glyc\u00e9mie en fonction de la portion consomm\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates \u00e0 la recherche de recettes estivales ? Je vous conseille de tester ma recette de tagliatelles de courgettes crues \u00e0 la feta.<\/a> Acidul\u00e9e et gourmande, vous allez adorer !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"ASSIETTE\n\t\t\t\t\t
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ASSIETTE ESTIVALE FRA\u00ceCHE ET GOURMANDE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    1 melon<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    8 tranches de jambon cru<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 400g de tomates cerise<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de burrata di bufala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de m\u00e2che<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de pistaches d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de vinaigre balsamique sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez le melon en 8 quartiers. Coupez les tomates cerise en 2 ou en 4 en fonction de leur taille. Concassez les pistaches.<\/li>
    • Disposez tous les aliments dans une grande assiette puis ajoutez les pistaches concass\u00e9es.<\/li>
    • Assaisonnez avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. Salez et poivrez.<\/li><\/ul><\/div>