{"id":8627,"date":"2022-07-12T18:54:00","date_gmt":"2022-07-12T16:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8627"},"modified":"2022-07-24T10:04:11","modified_gmt":"2022-07-24T08:04:11","slug":"poivrons-farcis-ig-bas-orge-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/07\/12\/poivrons-farcis-ig-bas-orge-et-feta\/","title":{"rendered":"POIVRONS FARCIS IG BAS : ORGE ET FETA"},"content":{"rendered":"\n

Voici une nouvelle recette de farcis : des poivrons farcis IG bas \u00e0 base d’orge mond\u00e9, feta, tomates, menthe et basilic. Entre la gourmandise apport\u00e9e par la feta et le peps apport\u00e9 par la menthe et le basilic, je suis s\u00fbre que vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us par cette nouvelle recette !<\/p>\n\n\n\n

Lorsque vous achetez l’orge, faites attention \u00e0 prendre de l’orge mond\u00e9 et non de l’orge perl\u00e9. L’orge mond\u00e9 \u00e0 un IG plus bas que l’orge perl\u00e9. Alors que la version \u00ab\u00a0orge perl\u00e9\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 d\u00e9barrass\u00e9e de son enveloppe de son, la version \u00ab\u00a0orge mond\u00e9\u00a0\u00bb est un grain entier. Ce dernier est donc plus nutritif.<\/p>\n\n\n\n

C’est la saison des poivrons alors profitez-en pleinement tant qu’il est encore temps. Si vous ne l’avez pas encore essay\u00e9e, je vous conseille de tester ma recette de petit \u00e9peautre aux poivrons, crevettes et safran<\/a>. Une d\u00e9licieuse recette qui met \u00e0 l’honneur une autre c\u00e9r\u00e9ale \u00e0 IG bas : le petit \u00e9peautre. <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"POIVRONS\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

POIVRONS FARCIS IG BAS : ORGE ET FETA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 poivrons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 tomate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de coulis de tomates<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une dizaine de feuilles de menthe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une dizaine de feuilles de basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez la t\u00eate des poivrons, \u00e9p\u00e9pinez-les puis placez-les debout dans un plat allant au four. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive puis enfournez 25 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>
    • Faites cuire l’orge mond\u00e9 comme indiqu\u00e9 sur l’emballage et \u00e9gouttez.<\/li>
    • \u00c9pluchez et \u00e9mincez finement l’oignon. Faites-le revenir une petite dizaine de minutes dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive. Salez et poivrez.<\/li>
    • Ciselez la menthe et le basilic. \u00c9miettez la feta. Lavez, \u00e9p\u00e9pinez et coupez la tomate en petits d\u00e9s.<\/li>
    • M\u00e9langez l’orge mond\u00e9 cuit avec les oignons, les d\u00e9s de tomates, le coulis de tomates, la feta, la menthe et le basilic. Salez et poivrez.<\/li>
    • Sortez les poivrons du four apr\u00e8s 25 minutes de cuisson et remplissez-les avec la farce. Posez les chapeaux par dessus. Enfournez de nouveau 10 \u00e0 15 minutes. Servez avec quelques feuilles de basilic.<\/li><\/ul><\/div>