{"id":8573,"date":"2022-09-19T18:25:00","date_gmt":"2022-09-19T16:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8573"},"modified":"2023-12-21T03:46:59","modified_gmt":"2023-12-21T02:46:59","slug":"tartines-aux-aubergines-grillees-et-halloumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/09\/19\/tartines-aux-aubergines-grillees-et-halloumi\/","title":{"rendered":"TARTINES AUX AUBERGINES GRILL\u00c9ES ET HALLOUMI"},"content":{"rendered":"\n

Ohlala, alerte gourmandise ! Ces tartines aux aubergines grill\u00e9es et halloumi sont \u00e0 tomber. Des figues fra\u00eeches, des aubergines r\u00f4ties, du houmous et quelques pignons de pin, le tout sur une tranche de pain complet grill\u00e9 \u00e0 l’ail. Je suis certaine que vous allez aussi adorer ! Une belle tartine accompagn\u00e9e d’une salade verte est id\u00e9ale dans le cadre d’une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e. Le pain complet, le houmous et le halloumi rendent ces tartines bien rassasiantes.<\/p>\n\n\n\n

Vous cherchez d’autres id\u00e9es de tartines ? Essayez donc ma recette de bruschettas aux poivrons grill\u00e9s, feta, pignons de pin et basilic<\/a>. Toujours avec du pain \u00e0 l’ail grill\u00e9 et huil\u00e9, je suis certaine que vous allez succomber.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"TARTINES\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

TARTINES AUX AUBERGINES GRILL\u00c9ES ET HALLOUMI<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    6 belles tranches de pain complet ou de pain au levain<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de halloumi<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 figues<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sumac<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 gousse d’ail<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le houmous :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    265g de pois chiches \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de tahini<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 gousse d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2cl d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5cl d’eau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c rase de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour les aubergines grill\u00e9es :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 belle aubergine (ou 2 petites)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’eau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de sumac<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Lavez et coupez l’aubergine en 2 dans le sens de la longueur. Coupez ensuite chaque c\u00f4t\u00e9 en demi-rondelles d’environ 1cm. M\u00e9langez l’huile d’olive avec l’eau et le sumac. Salez, poivrez et badigeonnez les aubergines avec le m\u00e9lange. Disposez les aubergines \u00e0 plat (sans les superposer) sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez 20 \u00e0 25 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>
    • Pr\u00e9parez le houmous en mixant l’ensemble des ingr\u00e9dients.<\/li>
    • Huilez les tranches de pain puis faites-les griller une dizaine de minutes au four. A la sortie du four, laissez-les refroidir un peu puis frottez-les avec une gousse d’ail \u00e9pluch\u00e9e.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Sur chaque tranche de pain grill\u00e9 \u00e0 l’ail, tartinez du houmous puis disposez des aubergines grill\u00e9es par-dessus.<\/li>
    • Coupez le halloumi en tranches puis faites-le revenir quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec en retournant r\u00e9guli\u00e8rement. Stoppez la cuisson quand le halloumi est grill\u00e9 de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>
    • Disposez les tranches de halloumi grill\u00e9 sur les aubergines puis ajoutez les pignons de pin, un peu de sumac et quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche.<\/li><\/ul><\/div>