{"id":8525,"date":"2022-06-15T09:21:16","date_gmt":"2022-06-15T07:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8525"},"modified":"2023-12-21T03:29:22","modified_gmt":"2023-12-21T02:29:22","slug":"cake-pistaches-et-myrtilles-healthy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/06\/15\/cake-pistaches-et-myrtilles-healthy\/","title":{"rendered":"CAKE PISTACHES ET MYRTILLES HEALTHY"},"content":{"rendered":"\n

Les myrtilles… Un d\u00e9licieux fruit d’\u00e9t\u00e9 que j’adore d\u00e9guster frais ou dans des recette sucr\u00e9es. A la cuisson, elles explosent et donnent du go\u00fbt et du moelleux aux g\u00e2teaux, pancakes, muffins… Cette fois-ci, c’est un cake pistaches et myrtilles que j’ai r\u00e9alis\u00e9. L’association des deux aliments est une merveille. J’ai test\u00e9 aussi avec quelques gouttes de citron sur une tranche de cake. Cela apporte un bon petit go\u00fbt acide et humidifie un peu le g\u00e2teau.<\/p>\n\n\n\n

Pour cette recette, j’ai utilis\u00e9 la pur\u00e9e de pistaches grill\u00e9es Kazidomi<\/a>. J’adore le go\u00fbt que cette pur\u00e9e donne aux pr\u00e9parations sucr\u00e9es. J’en utilise rarement car c’est un peu cher. Si vous n’en avez pas et que vous ne souhaitez pas en acheter, vous pouvez utiliser de la pur\u00e9e de noix de cajou ou d’amandes. Le cake aura un peu moins le go\u00fbt de pistaches mais il sera tout aussi bon.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CAKE\n\t\t\t\t\t
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CAKE PISTACHES ET MYRTILLES HEALTHY<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule de 22 \u00e0 25cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    125g de farine d’\u00e9peautre T110 ou T130<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    17cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucres ajout\u00e9s (amande, avoine ou soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de pur\u00e9e de pistaches<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c rase de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de pistaches d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    125g de myrtilles<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Battez les \u0153ufs avec le sucre de coco jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange mousseux.<\/li>
    • Ajoutez la pur\u00e9e de pistaches, la boisson v\u00e9g\u00e9tale et battez de nouveau.<\/li>
    • Ajoutez la poudre d’amandes, la farine d’\u00e9peautre, la poudre \u00e0 lever et le bicarbonate et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>
    • Ajoutez la moiti\u00e9 des pistaches et des myrtilles puis terminez par le vinaigre de cidre.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 puis disposez le reste des pistaches et des myrtilles sur le dessus. Enfournez 45 \u00e0 50 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>