{"id":8471,"date":"2025-07-07T02:45:36","date_gmt":"2025-07-07T00:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8471"},"modified":"2025-08-08T21:44:14","modified_gmt":"2025-08-08T19:44:14","slug":"gateau-moelleux-a-lorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/07\/07\/gateau-moelleux-a-lorange\/","title":{"rendered":"G\u00c2TEAU MOELLEUX \u00c0 L’ORANGE"},"content":{"rendered":"\n

Un g\u00e2teau moelleux \u00e0 l\u2019orange, d\u00e9licatement parfum\u00e9 et naturellement sucr\u00e9, parfait pour ensoleiller les go\u00fbters d\u2019hiver comme les petits d\u00e9jeuners d\u2019\u00e9t\u00e9.
Pour obtenir une texture ultra moelleuse, les blancs d\u2019\u0153ufs sont mont\u00e9s en neige et incorpor\u00e9s d\u00e9licatement \u00e0 la p\u00e2te. R\u00e9sultat : un g\u00e2teau l\u00e9ger, fondant et plein de saveurs, \u00e0 savourer sans culpabilit\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Vous aimez les desserts aux agrumes ? Vous pouvez donc tester mon cake aux agrumes et \u00e0 l’amande<\/a>. En plus de l’orange, il est parfum\u00e9 au citron vert.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"G\u00c2TEAU\n\t\t\t\t\t
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G\u00c2TEAU MOELLEUX \u00c0 L’ORANGE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>parts<\/span><\/div>
<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

230<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour les oranges confites :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 oranges non trait\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de sucre de bouleau<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le reste du g\u00e2teau :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    8cl de jus d’orange press\u00e9 (1 orange bien juteuse)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de dessert v\u00e9g\u00e9tal au soja (ou de skyr)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de bouleau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    7cl d’huile de colza<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    120g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pour les oranges confites :<\/strong><\/li>
    • Coupez une orange en fines tranches. Pressez le jus de l’autre orange. M\u00e9langez le jus avec le sucre de bouleau et faites-le chauffer dans une po\u00eale. Disposez les tranches d’orange et laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 15 minutes. Retournez-les \u00e0 mi-cuisson. En fin de cuisson, gardez le jus.<\/li>

    • Pour le g\u00e2teau :<\/strong><\/li>
    • Zestez l’orange puis pressez-en le jus. Mesurez 8cl pour le g\u00e2teau.<\/li>
    • S\u00e9parez les blancs des jaunes d\u2019\u0153ufs. Battez les jaunes avec les zestes d’orange, le sucre de bouleau, le yaourt de soja, l’huile de colza et 8cl de jus d’orange.<\/li>
    • Incorporez la poudre d’amandes, la farine d’\u00e9peautre et la poudre \u00e0 lever. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. <\/li>
    • Montez les blancs en neige puis incorporez-les d\u00e9licatement dans la p\u00e2te.<\/li>
    • Dans un moule l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9, disposez les tranches d’orange confites puis versez la p\u00e2te par dessus.<\/li>
    • Enfournez 45 minutes \u00e0 180\u00b0C. A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de le retourner puis versez le reste du jus ayant servi \u00e0 la cuisson des oranges confites. Laissez refroidir avant de d\u00e9guster.<\/li><\/ul><\/div>