{"id":8460,"date":"2022-06-10T17:15:03","date_gmt":"2022-06-10T15:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8460"},"modified":"2022-06-27T12:04:11","modified_gmt":"2022-06-27T10:04:11","slug":"bruschettas-aux-poivrons-grilles-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/06\/10\/bruschettas-aux-poivrons-grilles-et-feta\/","title":{"rendered":"BRUSCHETTAS AUX POIVRONS GRILL\u00c9S ET FETA"},"content":{"rendered":"\n

Voici une recette qui sent bon l’\u00e9t\u00e9. Ces bruschettas aux poivrons grill\u00e9s, feta, pignons de pin et basilic sont color\u00e9es, savoureuses et \u00e9quilibr\u00e9es. J’ai ajout\u00e9 du miel d’acacia pour apporter une petite touche sucr\u00e9e-sal\u00e9e. Suivez bien la recette et ne faites pas l’impasse sur le pain grill\u00e9 \u00e0 l’huile d’olive et \u00e0 l’ail, il apporte beaucoup de saveurs \u00e0 la recette. Pour gardez un index glyc\u00e9mique contr\u00f4l\u00e9, utilisez du pain complet ou du pain au levain.<\/p>\n\n\n\n

Quand j’ai quelques poivrons qui s\u2019ab\u00eement au r\u00e9frig\u00e9rateur, je finis toujours par les faire griller au four. Il y a ensuite plein de mani\u00e8res de les int\u00e9grer dans l’assiette. Que ce soit r\u00e9duits en sauce dans ces p\u00e2tes aux poivrons et tomate s\u00e9ch\u00e9es<\/a>, mix\u00e9s comme dans ce gaspacho tomate-poivron<\/a> ou int\u00e9gr\u00e9s en lamelles dans un chili sin carne aux prot\u00e9ines de soja,<\/a> c’est toujours un d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BRUSCHETTAS\n\t\t\t\t\t
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BRUSCHETTAS AUX POIVRONS GRILL\u00c9S ET FETA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 ou 8 tranches de pain complet (en fonction de la taille)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 poivrons (2 jaunes et 2 rouges)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 80g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 gousse d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez en deux, \u00e9p\u00e9pinez et faites griller les poivrons au four pour les \u00e9plucher ensuite facilement : 12 minutes sous gril \u00e0 250\u00b0 (\u00e0 surveiller, ils doivent noircir et cloquer) puis mettez-les dans un tupperware. Attendez qu\u2019ils refroidissent pour enlever la peau puis coupez-les en lamelles.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Huilez les tranches de pain puis faites-les griller \u00e0 la po\u00eale (\u00e0 sec) ou au four. Une fois grill\u00e9es, frottez les tranches de pain avec la gousse d’ail \u00e9pluch\u00e9e.<\/li>
    • M\u00e9langez les poivrons grill\u00e9s avec la feta \u00e9miett\u00e9e, le miel d’acacia, les pignons de pin et le basilic. Salez et poivrez. Si vous avez un peu de temps, r\u00e9frig\u00e9rez avant de d\u00e9guster.<\/li>
    • Disposez le m\u00e9lange sur les tranches de pain grill\u00e9es.<\/li><\/ul><\/div>