{"id":8421,"date":"2022-05-30T19:13:00","date_gmt":"2022-05-30T17:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8421"},"modified":"2023-12-16T21:24:08","modified_gmt":"2023-12-16T20:24:08","slug":"salade-avocat-et-halloumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/05\/30\/salade-avocat-et-halloumi\/","title":{"rendered":"SALADE AVOCAT ET HALLOUMI"},"content":{"rendered":"\n

Ce beau soleil donne envie de faire et refaire de d\u00e9licieuses salades. Vous manquez un peu d’inspiration ? Je vous propose donc une nouvelle recette : une salade avocat et halloumi avec des pois chiches croustillants et des cranberries pour une touche sucr\u00e9e-sal\u00e9e. L’association de tous les ingr\u00e9dients est originale et tr\u00e8s gourmande.<\/p>\n\n\n\n

Le halloumi est un fromage chypriote traditionnellement r\u00e9alis\u00e9 avec du lait de brebis et du lait de ch\u00e8vre. Il a la particularit\u00e9 de ne pas fondre \u00e0 la cuisson. Depuis que j’ai d\u00e9couvert ce fromage il y a quelques ann\u00e9es, j’en mets partout ! Si vous aimez aussi, je vous conseille de tester une autre de mes salades \u00e0 base d’\u00e9pinards, patate douce et halloumi<\/a>. Un d\u00e9licieux combo !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
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SALADE GOURMANDE AVOCAT ET HALLOUMI<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

35<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    125g de m\u00e2che<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de halloumi<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 avocats<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    265g de pois chiches (net \u00e9goutt\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 c \u00e0 c de sumac<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron non trait\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de cranberries (non sucr\u00e9es)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    c\u00e9bettes (facultatif)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Commencez par pr\u00e9parer les pois chiches grill\u00e9s : \u00e9gouttez-les, rincez-les puis \u00e9pongez-les bien. M\u00e9langez-les avec 2 c \u00e0 s d’huile d’olive et 2 c \u00e0 c de sumac. Salez l\u00e9g\u00e8rement. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (sans qu’ils se chevauchent) et enfournez environ 30 minutes \u00e0 180\u00b0 en remuant \u00e0 mi-cuisson. Laissez-les refroidir sur la plaque pour qu’ils restent croustillants.<\/li>
    • Coupez le halloumi en tranches, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive et de sumac (environ 1 c \u00e0 c) puis faites-les griller 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 dans une po\u00eale (sans mati\u00e8re grasse).<\/li>
    • Zestez le citron puis pressez-en le jus. M\u00e9langez l’ensemble avec 2 c \u00e0 s d’huile d’olive et 1 c \u00e0 c de sumac. Salez et poivrez.<\/li>
    • \u00c9pluchez et coupez l’avocat en morceaux. Lavez et coupez les c\u00e9bettes en rondelles.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : m\u00e2che, avocat, pois chiches croustillants, cranberries, halloumi, c\u00e9bettes. Assaisonnez et servez.<\/li><\/ul><\/div>