{"id":8372,"date":"2022-08-19T18:04:58","date_gmt":"2022-08-19T16:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8372"},"modified":"2022-10-11T10:38:26","modified_gmt":"2022-10-11T08:38:26","slug":"butter-chicken-healthy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/08\/19\/butter-chicken-healthy\/","title":{"rendered":"BUTTER CHICKEN HEALTHY"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s vous avoir propos\u00e9 un poulet korma<\/a> et un korma de chou-fleur et pois chiches<\/a>, je vous propose une nouvelle recette indienne en version revisit\u00e9e : le butter chicken healthy. Traditionnellement \u00e0 base de poulet, de beurre, de cr\u00e8me et d’\u00e9pices, j’ai revisit\u00e9 ce plat en le rendant moins riche et tout aussi d\u00e9licieux. Pour cela, j’y ai mis de la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes et du lait de coco. Pour les \u00e9pices, j’ai utilis\u00e9 du garam masala. Ce m\u00e9lange d’\u00e9pices tout pr\u00eat permet d’\u00e9viter une liste d’ingr\u00e9dients \u00e0 rallonge.<\/p>\n\n\n\n

Cette recette est id\u00e9ale dans le cadre d’une alimentation \u00e0 IG bas. Avec du riz basmati semi-complet ou complet et une portion de l\u00e9gumes de saison, vous obtiendrez une assiette compl\u00e8te et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BUTTER\n\t\t\t\t\t
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BUTTER CHICKEN HEALTHY<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    500g de blancs de poulet<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oignons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de gingembre frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400g de pulpe de tomates<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de lait de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 c de garam masala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive ou d’huile de p\u00e9pins de raisin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez et \u00e9mincez les oignons. \u00c9pluchez et hachez les gousses d’ail et le gingembre. Faites-les revenir 2 minutes dans l’huile d’olive (ou huile de p\u00e9pins de raisin). Ajoutez le garam masala et 3cl d’eau. Laissez cuire 3 minutes.<\/li>
    • Ajoutez la pulpe de tomates, salez, poivrez et laissez mijoter 10 minutes \u00e0 feu doux. Mixez la sauce obtenue et r\u00e9servez. Gardez la po\u00eale pour faire cuire le poulet.<\/li>
    • Pendant la cuisson de la sauce tomate, mixez le lait de coco avec la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes et coupez le poulet en morceaux.<\/li>
    • Dans la m\u00eame po\u00eale, faites cuire le poulet pendant 5 minutes. Salez et poivrez.<\/li>
    • Ajoutez la sauce tomate mix\u00e9e puis le lait de coco avec la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes. Poursuivez la cuisson \u00e0 feu doux pendant 10 minutes. Rectifiez l’assaisonnement si besoin. Servez chaud avec quelques cacahu\u00e8tes concass\u00e9es et de la coriandre fra\u00eeche.<\/li><\/ul><\/div>