{"id":8319,"date":"2022-05-02T18:27:24","date_gmt":"2022-05-02T16:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8319"},"modified":"2025-04-09T18:40:13","modified_gmt":"2025-04-09T16:40:13","slug":"pasta-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/05\/02\/pasta-primavera\/","title":{"rendered":"PASTA PRIMAVERA"},"content":{"rendered":"\n

Les pasta primavera ! Une fameuse recette de p\u00e2tes toute simple \u00e0 r\u00e9aliser mais pas pour le moins d\u00e9licieuse. Dans ma version \u00e0 IG bas, j’ai opt\u00e9 pour des p\u00e2tes compl\u00e8tes et j’y ai mis des asperges, des petits pois et des f\u00e8ves. Pour l’assaisonnement, un peu d’huile d’olive, du l’ail et du basilic suffisent. Cette recette fera tr\u00e8s probablement partie de vos incontournables du printemps.<\/p>\n\n\n\n

La saison des asperges est courte alors profitez-en tant qu’il est encore temps. Si vous \u00eates en manque d’inspiration pour les cuisiner et que vous souhaitez changer des pasta primavera, voici quelques id\u00e9es : des verrines aux asperges<\/a> pour l’ap\u00e9ro ou des quiches sans p\u00e2te aux asperges.<\/a> L’asperge a de nombreux bienfaits : sa richesse en antioxydants qui permet de prot\u00e9ger l’organisme des radicaux libres, sa reconnaissance en tant que l\u00e9gume anti-\u00e2ge ou encore sa forte teneur en fibres qui permet de lutter contre la constipation et de favoriser la sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PASTA\n\t\t\t\t\t
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PASTA PRIMAVERA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    300g de p\u00e2tes compl\u00e8tes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g d’asperges vertes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u00e9chalotes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de petits pois (frais ou surgel\u00e9s)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de f\u00e8ves (frais ou surgel\u00e9es)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de parmesan<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    parmesan en copeaux<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Retirez la base dure et fibreuse des asperges. \u00c9bouillantez-les environ 8 minutes puis passez-les sous l’eau froide. Coupez-les t\u00eates puis coupez le reste en tron\u00e7ons.<\/li>
    • \u00c9bouillantez les f\u00e8ves pendant 5 minutes puis les petits pois pendant 2 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide.<\/li>
    • \u00c9pluchez et \u00e9mincez finement les \u00e9chalotes. \u00c9pluchez et hachez les gousses d’ail. Ciselez le persil et le basilic. <\/li>
    • Faites revenir les \u00e9chalotes et l’ail pendant 5 minutes \u00e0 feu doux dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les asperges et 2 minutes apr\u00e8s les f\u00e8ves et les petits pois. Salez et poivrez.<\/li>
    • Pendant ce temps, faites cuire les p\u00e2tes selon le temps cuisson \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb indiqu\u00e9 sur l’emballage. Avant d’\u00e9goutter, r\u00e9servez une louche d’eau de cuisson.<\/li>
    • Une fois les p\u00e2tes \u00e9goutt\u00e9es, ajoutez les l\u00e9gumes et le parmesan r\u00e2p\u00e9. Versez un peu d’eau de cuisson pour r\u00e9chauffer l’ensemble sans que les p\u00e2tes collent. Avant de servir, versez un peu d’huile d’olive. Servez avec des copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic et\/ou de persil frais.<\/li><\/ul><\/div>