{"id":8284,"date":"2022-04-13T18:21:00","date_gmt":"2022-04-13T16:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8284"},"modified":"2024-01-18T21:41:54","modified_gmt":"2024-01-18T20:41:54","slug":"sauce-aux-poivrons-et-tomates-sechees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/04\/13\/sauce-aux-poivrons-et-tomates-sechees\/","title":{"rendered":"SAUCE AUX POIVRONS ET TOMATES S\u00c9CH\u00c9ES"},"content":{"rendered":"\n

Vous cherchez \u00e0 twister votre plat de p\u00e2tes en quelques minutes de pr\u00e9paration ? Essayez donc cette sauce aux poivrons. Avec quelques tomates s\u00e9ch\u00e9es et pignons de pin, elle apporte beaucoup de gourmandise. C\u00f4t\u00e9 nutrition, elle est excellente car les poivrons ont un index glyc\u00e9mique bas. Le poivron est riche en anti-oxydants et permet de lutter contre les radicaux libres. Il est aussi riche en vitamine C et en contient m\u00eame plus que l’orange ! Id\u00e9al pour \u00e9viter les coups de pompe.<\/p>\n\n\n\n

Si vous souhaitez essayer une autre sauce printani\u00e8re pour p\u00e2tes \u00e0 base de l\u00e9gumes, je vous conseille d’aller jeter un \u0153il \u00e0 ma recette de p\u00e2tes \u00e0 la cr\u00e8me de courgettes et au saumon<\/a>. La sauce est r\u00e9alis\u00e9e en suivant le m\u00eame principe : cuire des l\u00e9gumes puis en prendre la moiti\u00e9 pour les mixer avec de la cr\u00e8me et laisser l’autre moiti\u00e9 pour agr\u00e9menter les p\u00e2tes de l\u00e9gumes. Cette recette est aussi simple, saine et d\u00e9licieuse que ma sauce aux poivrons.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SAUCE\n\t\t\t\t\t
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SAUCE AUX POIVRONS ET TOMATES S\u00c9CH\u00c9ES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

3<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    240g de p\u00e2tes compl\u00e8tes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 poivrons (2 poivrons rouges et 1 poivron orange)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c d’ail semoule<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une douzaine de tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une poign\u00e9e de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez en deux, \u00e9p\u00e9pinez et faites griller les poivrons au four pour les \u00e9pluchez ensuite facilement : 12 minutes sous gril \u00e0 250\u00b0 (\u00e0 surveiller, ils doivent noircir et cloquer) puis mettez-les dans un tupperware. Attendez qu\u2019ils refroidissent pour enlever la peau. Coupez-en la moiti\u00e9 en lamelles (le reste servira pour la sauce).<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Faites cuire les p\u00e2tes comme indiqu\u00e9 sur l’emballage (cuisson tr\u00e8s al dente car elles vont r\u00e9chauffer par la suite). R\u00e9servez 10cl d’eau de cuisson des p\u00e2tes avant de les \u00e9goutter.<\/li>
    • Mixez les poivrons grill\u00e9s (ceux qui ne sont pas coup\u00e9s en lamelles) avec la cr\u00e8me de soja, l’ail semoule et 10cl d’eau de cuisson des p\u00e2tes. Salez et poivrez.<\/li>
    • R\u00e9chauffez les p\u00e2tes avec la sauce aux poivrons, les lamelles de poivrons et les tomates s\u00e9ch\u00e9es coup\u00e9es en morceaux. Rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez avec quelques pignons de pin.<\/li><\/ul><\/div>