{"id":8221,"date":"2022-10-25T15:00:00","date_gmt":"2022-10-25T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8221"},"modified":"2024-03-14T23:21:15","modified_gmt":"2024-03-14T22:21:15","slug":"banana-bread-feve-tonka-et-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/10\/25\/banana-bread-feve-tonka-et-chocolat\/","title":{"rendered":"BANANA BREAD F\u00c8VE TONKA ET CHOCOLAT"},"content":{"rendered":"\n

J’ai d\u00e9couvert la f\u00e8ve tonka il y a un peu plus de 2 ans et depuis, j’adore la mettre au c\u0153ur de mes recettes sucr\u00e9es. Elle a un go\u00fbt tr\u00e8s subtil entre le caramel, l’amande, la noisette et la vanille. Apr\u00e8s mes cakes individuels au chocolat et \u00e0 la f\u00e8ve tonka<\/a>, je vous propose cette fois-ci un banana bread f\u00e8ve tonka et chocolat noir.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 index glyc\u00e9mique, ce banana bread f\u00e8ve tonka et chocolat noir a tout bon ! A base de poudre de noisettes et de farine d’\u00e9peautre T150, il a un IG bas et vous pourrez donc en d\u00e9guster une part sans culpabiliser au petit-d\u00e9jeuner ou vers 17h pour la collation. Pour que l’IG soit plus bas, utilisez des bananes pas trop m\u00fbres et servez-vous d’un petit mixeur pour les r\u00e9duire en pur\u00e9e. En effet, les bananes vertes et sans t\u00e2che ont un IG plus bas que les bananes m\u00fbres et t\u00e2ch\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BANANA\n\t\t\t\t\t
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BANANA BREAD F\u00c8VE TONKA ET CHOCOLAT<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule de 22 \u00e0 25cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    200g de banane (poids \u00e9pluch\u00e9 soit 2 \u00e0 3 bananes)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g d’huile de noisette<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de P\u00e9catonka Jean Herv\u00e9 (ou pur\u00e9e de noisettes)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucres ajout\u00e9s (avoine, soja, \u00e9peautre ou noisette)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 f\u00e8ves tonka<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaire de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70g de chocolat 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de noisettes<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • A l’aide d’un batteur, battez les \u0153ufs avec le sucre de coco jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit mousseux.<\/li>
    • Ajoutez 200g de bananes r\u00e9duites pur\u00e9e, l’huile de noisettes, la P\u00e9catonka (ou la pur\u00e9e de noisettes) et la boisson v\u00e9g\u00e9tale. Battez de nouveau.<\/li>
    • Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate. Battez jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/li>
    • Ajoutez les f\u00e8ves tonka r\u00e2p\u00e9es ainsi que le chocolat grossi\u00e8rement concass\u00e9. Terminez par ajouter le vinaigre de cidre et m\u00e9langez.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9. Concassez les noisettes puis disposez-les sur le cake. Enfournez 45 \u00e0 50 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>