{"id":8041,"date":"2022-02-28T18:01:00","date_gmt":"2022-02-28T17:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8041"},"modified":"2023-12-16T22:07:33","modified_gmt":"2023-12-16T21:07:33","slug":"poires-roties-au-four-et-crumble-damandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/02\/28\/poires-roties-au-four-et-crumble-damandes\/","title":{"rendered":"POIRES R\u00d4TIES AU FOUR ET CRUMBLE D’AMANDES"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s ma recette de nectarines grill\u00e9es et crumble d’amandes<\/a>, je vous propose le m\u00eame genre de recette mais cette fois-ci en version hivernale. Ces poires r\u00f4ties au four et accompagn\u00e9es de crumble d’amandes sont d\u00e9licieuses. C’est tout \u00e0 fait le style de collation qui vous r\u00e9chauffera le c\u0153ur lors des jours les plus hivernaux. Et tout cela en version saine et \u00e0 IG bas.<\/p>\n\n\n\n

Pour r\u00e9aliser des poires r\u00f4ties au four, choisissez des poires qui se tiennent bien \u00e0 la cuisson comme la poire Conf\u00e9rence ou la Williams. Pr\u00e9f\u00e9rez-les justes m\u00fbres pour qu’elles gardent leur forme tout en \u00e9tant fondantes apr\u00e8s cuisson.<\/p>\n\n\n\n

Pour le crumble d’amandes, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 doubler les quantit\u00e9s pour en avoir d’avance. Il se conserve parfaitement plusieurs jours dans une bo\u00eete herm\u00e9tique et pourra ensuite \u00eatre utilis\u00e9 en topping \u00e0 de multiples occasions : yaourt, bowlcake ou fruits divers. Il est toujours pratique d’en avoir sous la main pour twister une recette en un rien de temps !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"POIRES\n\t\t\t\t\t
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POIRES R\u00d4TIES AU FOUR ET CRUMBLE D’AMANDES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

35<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour les poires r\u00f4ties au four :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 poires<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’eau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c de vanille en poudre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le crumble d’amandes :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    40g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g d’amandes \u00e9mond\u00e9es grossi\u00e8rement concass\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g d’amandes effil\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g d’huile de coco (non fondue)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de pur\u00e9e d’amandes<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le yaourt :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    600g de skyr<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c de vanille en poudre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pr\u00e9parez le crumble d’amandes :<\/strong><\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients du bout des doigts jusqu’\u00e0 obtenir une texture sablonneuse.<\/li>
    • Disposez le m\u00e9lange sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 puis enfournez environ 13 minutes \u00e0 160\u00b0. Laissez refroidir sans remuer.<\/li>
    • Pour les poires r\u00f4ties au four : <\/strong><\/li>
    • Lavez puis coupez les poires en deux sans les \u00e9pluchez. Enlevez les p\u00e9doncules.<\/li>
    • M\u00e9langez le sucre de coco avec l’eau et la vanille en poudre. Etalez ce m\u00e9lange sur les faces coup\u00e9es des poires. Placez les poires dans un plat allant au four avec un tout petit fond d’eau (face coup\u00e9e au-dessus).<\/li>
    • Enfournez environ 20 \u00e0 25 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>

    • Pr\u00e9parez le yaourt :<\/strong><\/li>
    • Fouettez le skyr avec la vanille en poudre.<\/li>

    • Assemblez :<\/strong><\/li>
    • Disposez le skyr au fond de votre assiette puis placez une 1\/2 poire r\u00f4tie au milieu. Ajoutez des miettes de crumble d’amandes par-dessus puis servez.<\/li><\/ul><\/div>