{"id":8028,"date":"2022-02-09T18:15:00","date_gmt":"2022-02-09T17:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8028"},"modified":"2023-12-16T13:24:58","modified_gmt":"2023-12-16T12:24:58","slug":"cake-facon-pain-depices-healthy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/02\/09\/cake-facon-pain-depices-healthy\/","title":{"rendered":"CAKE FA\u00c7ON PAIN D’\u00c9PICES HEALTHY"},"content":{"rendered":"\n

Ce cake fa\u00e7on pain d’\u00e9pices est tellement gourmand ! C\u00f4t\u00e9 composition, ce pain d’\u00e9pices healthy est sans \u0153uf, sans beurre (et plus largement sans lactose) et \u00e0 IG bas. Il conviendra donc au plus grand nombre d’entre vous. Pour le rendre IG bas, j’ai utilis\u00e9 de la farine d’\u00e9peautre T110, de la farine d’orge mond\u00e9 et du miel d’acacia. Afin de garder un IG bas, vous pouvez aussi opter pour du miel de tilleul ou du miel de bruy\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

Pour ce cake fa\u00e7on pain d’\u00e9pices, j’ai utilis\u00e9 deux petits moules de 15cm de long pour obtenir une forme proche du pain d’\u00e9pices classique. Si vous n’en avez pas et que vous utilisez un grand moule, ajustez la cuisson en la prolongeant de 15 \u00e0 20 minutes environ.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez le go\u00fbt du 4 \u00e9pices dans vos petits plaisirs sucr\u00e9s, je vous conseille de tester mes biscuits healthy aux 4 \u00e9pices<\/a>. Je les avais r\u00e9alis\u00e9s pour les f\u00eates de fin d’ann\u00e9e mais ils se pr\u00eatent en r\u00e9alit\u00e9 \u00e0 toutes les saisons !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CAKE\n\t\t\t\t\t
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CAKE FA\u00c7ON PAIN D’\u00c9PICES HEALTHY<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>moules de 15×7.5cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de farine de bl\u00e9 ou d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 c de 4 d’\u00e9pices<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’huile de p\u00e9pins de raisin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucres ajout\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bicarbonate<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Dans une casserole, faites chauffer le miel d’acacia \u00e0 feu doux afin de le rendre plus liquide.<\/li>
    • M\u00e9langez le miel chaud avec l’huile de p\u00e9pins de raisin et la boisson v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>
    • M\u00e9langez les farines avec la poudre \u00e0 lever, le 4 \u00e9pices et le bicarbonate puis incorporez ce m\u00e9lange dans le r\u00e9cipient avec le liquide.<\/li>
    • Versez la pr\u00e9paration dans vos(votre) moule(s) \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9(s) et enfournez 45 minutes \u00e0 160\u00b0 (ou 1h \u00e0 160\u00b0 pour un grand moule). Recouvrez d’un papier aluminium \u00e0 partir de 35 minutes de cuisson (ou 45 minutes pour un grand moule) pour \u00e9viter qu’il(s) brunisse(nt) trop.<\/li>
    • Laissez refroidir puis d\u00e9gustez. Il se conserve \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 3\/4 jours.<\/li><\/ul><\/div>