{"id":8000,"date":"2022-02-01T18:02:00","date_gmt":"2022-02-01T17:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=8000"},"modified":"2023-12-16T13:26:42","modified_gmt":"2023-12-16T12:26:42","slug":"crepes-a-la-noisette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/02\/01\/crepes-a-la-noisette\/","title":{"rendered":"CR\u00caPES \u00c0 LA NOISETTE"},"content":{"rendered":"\n

J-1 avant la Chandeleur ! Une bonne raison pour les petits et les grands de se r\u00e9galer avec de d\u00e9licieuses cr\u00eapes. Et pour plus de plaisir, pourquoi pas se r\u00e9galer avec des cr\u00eapes ultra moelleuses, sans beurre et \u00e0 index glyc\u00e9mique bas ? Pour ces cr\u00eapes \u00e0 la noisette, j’ai repris ma recette de cr\u00eapes classiques<\/a> mais j’ai utilis\u00e9 une boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la noisette pour les aromatiser. J’ai aussi ajout\u00e9 une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate dans la p\u00e2te pour apporter du moelleux. J’en utilise souvent dans mes p\u00e2tisseries en ce moment pour obtenir de meilleures textures.<\/p>\n\n\n\n

Pour la garniture, j’ai opt\u00e9 pour des poires coup\u00e9es en petits d\u00e9s et revenues quelques minutes \u00e0 la po\u00eale avec des noisettes concass\u00e9es et un peu de cannelle. C’\u00e9tait d\u00e9licieux mais vous pouvez aussi laisser libre cours \u00e0 votre imagination, les possibilit\u00e9s sont infinies pour accompagner ces cr\u00eapes \u00e0 la noisette. Rien qu’avec du chocolat fondu c’est un d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"CR\u00caPES\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

CR\u00caPES \u00c0 LA NOISETTE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

12<\/p>cr\u00eapes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    250g de farine de bl\u00e9 ou d’\u00e9peautre T110 (ou un mix T110 et T150)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la noisette (sans sucre ajout\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl d’eau gazeuse<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Mixez au blender tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l\u2019exception de l\u2019eau gazeuse.<\/li>
    • Laissez reposer la p\u00e2te 30 minutes au frais.<\/li>
    • Une fois le temps de repos \u00e9coul\u00e9, ajoutez l’eau gazeuse.<\/li>
    • Faites cuire les cr\u00eapes dans une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e.<\/li><\/ul><\/div>