{"id":7957,"date":"2022-01-23T17:32:58","date_gmt":"2022-01-23T16:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7957"},"modified":"2022-01-31T18:32:57","modified_gmt":"2022-01-31T17:32:57","slug":"gaufres-healthy-a-la-noisette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2022\/01\/23\/gaufres-healthy-a-la-noisette\/","title":{"rendered":"GAUFRES HEALTHY \u00c0 LA NOISETTE"},"content":{"rendered":"\n

Des gaufres saines et gourmandes, \u00e7a vous tente? Et pour apporter un peu d’originalit\u00e9, ce sont des gaufres healthy \u00e0 la noisette que je propose. Avec de la pur\u00e9e de noisettes, de l’huile de noisette et de la poudre de noisettes, le go\u00fbt est bien prononc\u00e9. J’ai utilis\u00e9 un peu de farine de bl\u00e9 T80 mais l’index glyc\u00e9mique de ces gaufres healthy \u00e0 la noisette reste raisonnable gr\u00e2ce \u00e0 la poudre de noisettes et \u00e0 la farine semi-compl\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n

Sans beurre et sans lait d’origine animale, elles conviennent parfaitement dans la cadre d’une alimentation sans lactose. Pour un go\u00fbt noisette encore plus prononc\u00e9, utilisez de la boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la noisette.<\/p>\n\n\n\n

Connaissez-vous les gaufres en version sal\u00e9es ? J’ai d\u00e9j\u00e0 test\u00e9 une recette de gaufres \u00e0 la patate douce<\/a>. Je les ai ensuite garnies de saumon, d’avocat et d’un \u0153uf poch\u00e9 fa\u00e7on burger. C’est tr\u00e8s gourmand et le r\u00e9sultat donne un burger original.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"GAUFRES\n\t\t\t\t\t
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GAUFRES HEALTHY \u00c0 LA NOISETTE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

8<\/p>gaufres<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de repos<\/span>

1h15<\/p><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    1 \u0153uf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de farine de bl\u00e9 ou d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de farine de bl\u00e9 T80<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de pur\u00e9e de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g d’huile de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucres ajout\u00e9s (noisette, soja, avoine…)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de levure de boulanger s\u00e8che<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites ti\u00e9dir la boisson v\u00e9g\u00e9tale puis versez la levure de boulanger et laissez agir 15 minutes \u00e0 couvert.<\/li>
    • M\u00e9langez les farines, la poudre de noisettes, l’\u0153uf, le sel. Ajoutez la boisson v\u00e9g\u00e9tale avec le levure et p\u00e9trissez durant 3 \u00e0 5 minutes.<\/li>
    • Recouvrez le r\u00e9cipient d’un torchon puis placez-le pour 30 minutes dans un endroit un peu chaud (par exemple un four chauff\u00e9 \u00e0 basse temp\u00e9rature puis \u00e9teint).<\/li>
    • Ajoutez ensuite l’huile de noisette et la pur\u00e9e de noisettes. P\u00e9trissez de nouveau environ 3 minutes puis laissez reposer environ 30 minutes (toujours couvert d’un torchon et dans un endroit un peu chaud).<\/li>
    • Faites chauffer le gaufrier et d\u00e9posez une belle cuill\u00e8re \u00e0 soupe au centre de chaque plaque. Laissez cuire quelques minutes en surveillant la cuisson.<\/li><\/ul><\/div>