{"id":7851,"date":"2021-12-06T19:51:19","date_gmt":"2021-12-06T18:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7851"},"modified":"2023-12-16T21:24:21","modified_gmt":"2023-12-16T20:24:21","slug":"salade-de-quinoa-hivernale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/12\/06\/salade-de-quinoa-hivernale\/","title":{"rendered":"SALADE DE QUINOA HIVERNALE"},"content":{"rendered":"\n

Vous \u00eates \u00e0 la recherche d’une salade qui change du quotidien ? Voici une recette de salade de quinoa hivernale agr\u00e9ment\u00e9e de pousses d’\u00e9pinards, patates douces r\u00f4ties, avocat, feta et noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es. L’hiver arrive mais pas question de mettre de c\u00f4t\u00e9 les assiettes color\u00e9es et riches en vitamines. En quelques minutes de pr\u00e9paration, je vous ai concoct\u00e9 une recette cr\u00e9ative, saine et gourmande.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 nutrition, cette salade de quinoa hivernale convient parfaitement dans le cadre d’une alimentation \u00e0 IG bas. L’avocat, les pousses d’\u00e9pinards et le noix de p\u00e9can sont des aliments \u00e0 IG tr\u00e8s bas. C\u00f4t\u00e9 assaisonnement, un peu d’huile d’olive et de citron et le tour est jou\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Vous aimez les salades compos\u00e9es \u00e0 base de quinoa ? Vous trouverez alors certainement votre bonheur avec ma recette de salade de quinoa aux herbes et \u00e0 la feta<\/a>. Pleine de saveurs et gourmande, elle n’en est pas moins saine et \u00e0 IG bas !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
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SALADE DE QUINOA HIVERNALE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    200g de quinoa<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 avocats<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 100g de pousses d’\u00e9pinards<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s huile d’olive ou huile de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaigre de cidre ou de jus de citron<\/span><\/p><\/li>


  • Pour les patates douces r\u00f4ties :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    500g de patate douce<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel de Maldon (ou fleur de sel), poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour les noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    60g de noix de p\u00e9can<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c de paprika<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel de Maldon (ou fleur de sel), poivre <\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pr\u00e9parez les noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es :<\/strong><\/li>
    • Badigeonnez-les avec le miel d’acacia et le paprika. Salez, poivrez, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 (sans les chevaucher) et enfournez environ 7 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>

    • Pr\u00e9parez les patates douces r\u00f4ties :<\/strong><\/li>
    • Epluchez et coupez les patates douces en petits d\u00e9s. Badigeonnez-les avec l’huile d’olive et le paprika. Salez, poivrez et enfournez environ 25 minutes ) 200\u00b0.<\/li>

    • Pr\u00e9parez le reste de la salade :<\/strong><\/li>
    • Faites cuire le quinoa comme indiqu\u00e9 sur l’emballage puis \u00e9gouttez-le et passez-le sous l’eau froide.<\/li>
    • Coupez l’avocate et la feta en d\u00e9s.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : pousses d’\u00e9pinards, quinoa, patates douces r\u00f4ties, avocat, feta et noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es. Assaisonnez avec de l’huile d’olive (ou huile de noisettes) et du jus de citron (ou vinaigre de cidre).<\/li><\/ul><\/div>