{"id":7839,"date":"2021-12-14T18:00:00","date_gmt":"2021-12-14T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7839"},"modified":"2024-01-18T21:29:23","modified_gmt":"2024-01-18T20:29:23","slug":"veloute-de-patates-douces-a-lorange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/12\/14\/veloute-de-patates-douces-a-lorange\/","title":{"rendered":"VELOUT\u00c9 DE PATATES DOUCES \u00c0 L’ORANGE"},"content":{"rendered":"\n

No\u00ebl approche, les temp\u00e9ratures descendent, l’hiver arrive. Alors que diriez-vous d’un d\u00e9licieux velout\u00e9 pour affronter le froid, faire le plein de l\u00e9gumes et s’all\u00e9ger un peu avant les f\u00eates de No\u00ebl ? Ce midi, c’est un velout\u00e9 de patates douces gourmand et vitamin\u00e9 que j’ai r\u00e9alis\u00e9. Twist\u00e9 et relev\u00e9 avec du jus d’oranges press\u00e9es, ce velout\u00e9 est original et plein de peps.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 praticit\u00e9, les soupes sont id\u00e9ales. Elles peuvent se cuisiner en grande quantit\u00e9 et \u00eatre r\u00e9chauff\u00e9es en quelques minutes. Tr\u00e8s pratique pour les soirs de semaine o\u00f9 le temps manque un peu ! <\/p>\n\n\n\n

Vous aimez les soupes \u00e0 base de patates douces ? Essayez donc mon autre recette de velout\u00e9 de patates douces \u00e0 la cacahu\u00e8te.<\/a> La pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes dans la soupe et dans le granola apporte beaucoup de gourmandise.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"VELOUT\u00c9\n\t\t\t\t\t
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VELOUT\u00c9 DE PATATES DOUCES \u00c0 L’ORANGE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

35<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    800g de patate douce<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250g de carottes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 tablette de bouillon de l\u00e9gumes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15c de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 orange non trait\u00e9e<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e d’amandes effil\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel de Maldon (ou fleur de sel), poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez et coupez les patates douces et les carottes en gros d\u00e9s. \u00c9pluchez et coupez l’oignon rouge en quartiers.<\/li>
    • Mettez l’ensemble des l\u00e9gumes dans une grande casserole et recouvrir d’eau. Ajoutez la tablette de bouillon de l\u00e9gumes ainsi que les zestes de l’orange. Laissez cuire 25 \u00e0 30 minutes jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient cuits.<\/li>
    • Pressez l’orange.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les amandes effil\u00e9es quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Mixez l’ensemble de la casserole. Ajoutez la cr\u00e8me de soja, le jus d’orange, le curcuma. Salez et poivrez. Ajoutez un peu d’eau si besoin (en fonction de la consistance souhait\u00e9e). <\/li>
    • Servez chaud avec quelques amandes effil\u00e9es.<\/li><\/ul><\/div>