{"id":7783,"date":"2021-11-19T17:49:00","date_gmt":"2021-11-19T16:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7783"},"modified":"2024-03-14T23:31:26","modified_gmt":"2024-03-14T22:31:26","slug":"muffins-coco-coeur-fondant-choco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/11\/19\/muffins-coco-coeur-fondant-choco\/","title":{"rendered":"MUFFINS COCO C\u0152UR FONDANT CHOCO"},"content":{"rendered":"\n

Si vous aimez l’association noix de coco et chocolat, je suis s\u00fbre que ces muffins coco au c\u0153ur fondant au chocolat noir raviront vos papilles ! Je vous conseille de les pr\u00e9parer juste avant la collation. Vous les d\u00e9gusterez ainsi avec le c\u0153ur chocolat encore tout fondant. J’ai aussi l’habitude de congeler les muffins pour en avoir facilement \u00e0 port\u00e9e de main quand j’ai moins de temps pour cuisiner. Il vous suffira alors de les passer quelques secondes au micro-ondes pour les d\u00e9guster tout chaud. <\/p>\n\n\n\n

A base de farine d’\u00e9peautre T110, de farine d’orge mond\u00e9, de noix de coco r\u00e2p\u00e9e ou encore de sirop d’agave, ces muffins coco ont une composition saine et sont parfaitement compatibles avec une alimentation \u00e0 index glyc\u00e9mique bas. Et si vous \u00eates plut\u00f4t touche fruit\u00e9e que touche chocolat\u00e9e, je vous conseille de tester mes muffins aux myrtilles et \u00e0 la noix de coco<\/a>, une recette tout aussi saine et gourmande !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"MUFFINS\n\t\t\t\t\t
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MUFFINS COCO C\u0152UR FONDANT CHOCO <\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>muffins<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    75g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    12cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la coco (non sucr\u00e9e)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 barres de 2 carr\u00e9s de chocolat 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    chips de coco (non sucr\u00e9es)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Dans un premier r\u00e9cipient, m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients secs : farine d\u2019\u00e9peautre, farine d’orge mond\u00e9, noix de coco r\u00e2p\u00e9e et poudre \u00e0 lever.<\/li>
    • Dans un deuxi\u00e8me r\u00e9cipient, battez les \u0153ufs avec le sirop d’agave, l’huile de coco fondue et la boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la coco<\/li>
    • Versez le m\u00e9lange sec dans le deuxi\u00e8me r\u00e9cipient et m\u00e9langez intimement. N\u2019attendez pas d\u2019obtenir une p\u00e2te totalement homog\u00e8ne, c\u2019est une astuce pour obtenir des muffins plus moelleux.<\/li>
    • R\u00e9partissez dans des empreintes \u00e0 muffins (aux 3\/4 du moule) et ins\u00e9rez une barre de 2 carr\u00e9s de chocolat au milieu. Ajoutez quelques chips de coco.<\/li>
    • Enfournez pour 15 \u00e0 17 minutes \u00e0 180\u00b0. Surveillez la cuisson car cela d\u00e9pend des fours.<\/li><\/ul><\/div>