{"id":7770,"date":"2021-12-10T18:07:43","date_gmt":"2021-12-10T17:07:43","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7770"},"modified":"2022-01-07T14:16:36","modified_gmt":"2022-01-07T13:16:36","slug":"cake-healthy-au-thon-et-tomates-sechees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/12\/10\/cake-healthy-au-thon-et-tomates-sechees\/","title":{"rendered":"CAKE HEALTHY AU THON ET TOMATES S\u00c9CH\u00c9ES"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s le cake sucr\u00e9-sal\u00e9 feta, pruneaux, bacon et noix<\/a>, je vous pr\u00e9sente le cake healthy au thon, tomates s\u00e9ch\u00e9es, olives noires et pignons de pin. Le thon \u00e9miett\u00e9 rend ce cake tr\u00e8s moelleux et gourmand. Pour les adeptes de fromage, vous pouvez ajouter une touche fromag\u00e8re avec de la mozzarella ou de la feta. Que ce soit 2-3 morceaux pour l’ap\u00e9ritif ou en guise de plat avec une salade, ce cake healthy au thon est id\u00e9al dans le cadre d’une alimentation \u00e0 index glyc\u00e9mique bas. Sans fromage, il convient aussi parfaitement aux intol\u00e9rants au lactose.<\/p>\n\n\n\n

J’adore servir des cakes sal\u00e9s pour les ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires car ils peuvent se pr\u00e9parer \u00e0 l’avance et se congeler. Quand j’en ai besoin, je sors un cake du cong\u00e9lateur puis quand il est d\u00e9congel\u00e9, je le passe 2-3 minutes au four \u00e0 150\u00b0 pour qu’il retrouve tout son moelleux. Pratique pour un ap\u00e9ritif en semaine lorsque le temps est souvent manquant !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CAKE\n\t\t\t\t\t
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CAKE HEALTHY AU THON ET TOMATES S\u00c9CH\u00c9ES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>cake<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    110g de farine de bl\u00e9 T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    110g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucres (avoine, \u00e9peautre, soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5cl d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150g de thon au naturel (poids \u00e9goutt\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g d’olives noires<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une dizaine de feuilles de basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel de Maldon (ou fleur de sel), poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Si besoin, r\u00e9hydratez les tomates s\u00e9ch\u00e9es dans l’eau bouillante (si elles ne sont pas conserv\u00e9es dans l’huile).<\/li>
    • Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez les farines et la poudre \u00e0 lever puis faites un puit. <\/li>
    • Cassez les \u0153ufs dans le puit, battez-les puis m\u00e9langez.<\/li>
    • Versez la boisson v\u00e9g\u00e9tale, l’huile d’olive et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/li>
    • Ajoutez les tomates s\u00e9ch\u00e9es et les olives coup\u00e9es en morceaux, le thon \u00e9goutt\u00e9 et \u00e9miett\u00e9, les pignons de pin et le basilic cisel\u00e9. Salez, poivrez et m\u00e9langez. <\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9. Enfournez 50 minutes \u00e0 180\u00b0. Laissez refroidir le cake avant de le couper.<\/li><\/ul><\/div>