{"id":7751,"date":"2021-11-11T17:07:50","date_gmt":"2021-11-11T16:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7751"},"modified":"2025-03-20T23:27:37","modified_gmt":"2025-03-20T22:27:37","slug":"banana-bread-au-quinoa-et-noix-de-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/11\/11\/banana-bread-au-quinoa-et-noix-de-pecan\/","title":{"rendered":"BANANA BREAD AU QUINOA ET NOIX DE P\u00c9CAN"},"content":{"rendered":"\n

Un banana bread au quinoa, \u00e9tonnant non ? D\u00e9trompez-vous ! Le quinoa donne \u00e0 la fois une texture moelleuse et une texture croquante ce qui rend ce g\u00e2teau totalement irr\u00e9sistible. Par ailleurs, le quinoa \u00e9tant tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines, il rend ce cake id\u00e9al pour le petit-d\u00e9jeuner ou la collation. Agr\u00e9ment\u00e9 de noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es, ce banana bread au quinoa est tr\u00e8s savoureux. Il ne vous reste plus qu’\u00e0 l’essayer. Je suis s\u00fbre que vous en demanderez une autre part !<\/p>\n\n\n\n

J’adore concocter des banana bread pour le petit-d\u00e9jeuner ou la collation de l’apr\u00e8s-midi. En version healthy, c’est un excellent g\u00e2teau pour se faire plaisir tout en gardant la ligne. Si vous ne l’avez pas encore essay\u00e9, je vous conseille de tester mon banana bread au sarrasin et aux noisettes<\/a>. R\u00e9alis\u00e9 \u00e0 partir de farine de sarrasin et de pur\u00e9e de noisettes, il est id\u00e9al dans le cadre d’une alimentation \u00e0 IG bas. <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BANANA\n\t\t\t\t\t
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BANANA BREAD AU QUINOA ET NOIX DE P\u00c9CAN<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>cake<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    3 bananes (250g de bananes \u00e9pluch\u00e9es + 1 banane pour la d\u00e9co)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    110g de farine de bl\u00e9 T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    110g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150g de quinoa cuit<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g d’huile de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de yaourt au soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>


  • Pour les noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    50g de noix de p\u00e9can<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de 4 \u00e9pices<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • M\u00e9langez les noix de p\u00e9can avec le miel d\u2019acacia, le 4 \u00e9pices et la fleur de sel. Etalez sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez 5 \u00e0 7 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs puis ajoutez les 250g de banane \u00e9cras\u00e9e, le yaourt au soja, l’huile de noisettes et le sirop d’agave.<\/li>
    • Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et la poudre \u00e0 lever. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une texture homog\u00e8ne puis ajoutez le quinoa cuit et les noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es.<\/li>
    • Versez la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 cake puis d\u00e9corez avec une banane coup\u00e9e en 2 dans la longueur et quelques noix de p\u00e9can caram\u00e9lis\u00e9es. Enfournez 50 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>