{"id":7637,"date":"2021-10-04T18:39:00","date_gmt":"2021-10-04T16:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7637"},"modified":"2024-01-18T21:31:20","modified_gmt":"2024-01-18T20:31:20","slug":"coleslaw-healthy-aux-2-saumons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/10\/04\/coleslaw-healthy-aux-2-saumons\/","title":{"rendered":"COLESLAW HEALTHY AUX 2 SAUMONS"},"content":{"rendered":"\n

Ce midi, j’ai revisit\u00e9 la fameuse salade de chou blanc et de carotte en version healthy. Une version beaucoup moins grasse que l’originale mais tout aussi gourmande. J’y ai ajout\u00e9 du saumon frais et du saumon fum\u00e9 pour obtenir un plat complet et \u00e9quilibr\u00e9. Ce coleslaw healthy aux 2 saumons est tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer. Vous pouvez gagner du temps de pr\u00e9paration en achetant directement le chou d\u00e9j\u00e0 \u00e9minc\u00e9 et les carottes d\u00e9j\u00e0 r\u00e2p\u00e9es. Il est possible de remplacer les cranberries par des raisins secs mais vous obtiendrez une assiette avec un IG un peu plus \u00e9lev\u00e9. Rassurez-vous, rien de bien inqui\u00e9tant si c’est avec mod\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n

Ce coleslaw healthy peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 en salade principale ou en entr\u00e9e. Vous pouvez aussi faire une version sans saumon pour le servir en tant qu’accompagnement du plat principal comme par exemple \u00e0 l’am\u00e9ricaine avec quelques frites de patate douce et un burger. Il accompagnerait parfaitement ma recette de crispy chicken burger en version healthy.<\/a> <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"COLESLAW\n\t\t\t\t\t
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COLESLAW HEALTHY AUX 2 SAUMONS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    un 1\/2 chou blanc \u00e9minc\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u00e0 4 carottes r\u00e2p\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 poign\u00e9es de salade croquante type Iceberg<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 poign\u00e9es de cranberries s\u00e9ch\u00e9es non sucr\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 tranches de saumon fum\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250g de saumon frais<\/span><\/p><\/li>


  • Pour la sauce :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de yaourt au soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de sauce soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de moutarde<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire le saumon frais 2 minutes au micro-ondes ou \u00e0 la po\u00eale dans un peu d’huile d’olive. Salez l\u00e9g\u00e8rement puis \u00e9miettez-le.<\/li>
    • Coupez le saumon fum\u00e9 en lamelles.<\/li>
    • M\u00e9langez les ingr\u00e9dients de la sauce.<\/li>
    • Assemblez les ingr\u00e9dients de la salade : chou blanc \u00e9minc\u00e9e, carottes r\u00e2p\u00e9es, salade cisel\u00e9e, cacahu\u00e8tes concass\u00e9es, cranberries, saumon frais \u00e9miett\u00e9 et saumon fum\u00e9 en lamelles. Assaisonnez et servez.<\/li><\/ul><\/div>