{"id":7545,"date":"2021-09-28T18:21:00","date_gmt":"2021-09-28T16:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7545"},"modified":"2021-10-06T14:39:30","modified_gmt":"2021-10-06T12:39:30","slug":"salade-de-poulet-marine-a-lasiatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/09\/28\/salade-de-poulet-marine-a-lasiatique\/","title":{"rendered":"SALADE DE POULET MARIN\u00c9 \u00c0 L’ASIATIQUE"},"content":{"rendered":"\n

Encore une recette comme je les adore, avec de d\u00e9licieuses saveurs asiatiques. Marin\u00e9 avec du gingembre frais, de l’huile de s\u00e9same, de la citronnelle et de la sauce soja, la poulet est moelleux et riche en saveurs. Si vous aimez la coriandre fra\u00eeche, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 en ajouter avant de servir. Je n’en avais pas sous la main pour cette fois mais la coriandre apportera un d\u00e9licieux go\u00fbt \u00e0 cette salade de poulet marin\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 pr\u00e9paration, il faudra pr\u00e9voir au moins 1h pour que le poulet s’impr\u00e8gne bien de la marinade. Vous pouvez comme moi prendre de l’avance et le pr\u00e9parer la veille pour qu’il marine toute la nuit. Au moment de la pr\u00e9paration de la salade, rien de plus simple. Il vous suffira de coupez les ingr\u00e9dients et d’assembler le tout. Une mani\u00e8re facile de manger un repas sain, gourmand et \u00e0 IG bas.<\/p>\n\n\n\n

Cette salade de poulet marin\u00e9 vous pla\u00eet ? Je vous propose de tester aussi ma recette de salade de nouilles soba aux crevettes et \u00e0 la mangue.<\/a> Cette salade sucr\u00e9e-sal\u00e9e est tout aussi saine et savoureuse.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
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SALADE DE POULET MARIN\u00c9 \u00c0 L’ASIATIQUE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de marinade<\/span>

1<\/p>heure<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour le poulet marin\u00e9 :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    400g de blancs de poulet<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de sauce soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 5cm de gingembre frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de citronnelle<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le reste de la salade :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    4 sucrines<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 concombre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 mangue<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150 \u00e0 200g de pousses de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 60 de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es et non grill\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    coriandre fra\u00eeche (facultatif)<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de sauce soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert + zestes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pr\u00e9parez le poulet :<\/strong><\/li>
    • Coupez le poulet en fines tranches.<\/li>
    • Epluchez et hachez le gingembre puis m\u00e9langez avec l’huile de s\u00e9same, la sauce soja et la citronnelle. Poivrez et m\u00e9langez avec le poulet. Laissez mariner dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique pendant au moins 1h.<\/li>
    • Une fois le temps de marinade \u00e9coul\u00e9, faites cuire le poulet \u00e0 la po\u00eale pendant 5 \u00e0 7 minutes (en fonction de la taille de vos morceaux de poulet). Laissez refroidir.<\/li>
    • Pr\u00e9parez le reste de la salade :<\/strong><\/li>
    • Torr\u00e9fiez les cacahu\u00e8tes quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec puis concassez-les grossi\u00e8rement.<\/li>
    • Lavez et coupez le concombre en tagliatelles \u00e0 l’aide d’un \u00e9conome ou d’un rasoir \u00e0 l\u00e9gumes.<\/li>
    • Coupez la mangue en petits d\u00e9s.<\/li>
    • Emincez les sucrines.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement en m\u00e9langeant l’ensemble des ingr\u00e9dients. Go\u00fbtez avant de saler car la sauce soja apporte d\u00e9j\u00e0 du sel \u00e0 la recette.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : sucrines, poulet marin\u00e9 et cuit, pousses de soja, concombre, mangue. Assaisonnez et parsemez de cacahu\u00e8tes concass\u00e9es. Servez avec de la coriandre fra\u00eeche cisel\u00e9e si vous souhaitez.<\/li><\/ul><\/div>