{"id":7533,"date":"2021-09-08T18:26:00","date_gmt":"2021-09-08T16:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7533"},"modified":"2024-03-05T00:15:08","modified_gmt":"2024-03-04T23:15:08","slug":"mini-clafoutis-aux-courgettes-grillees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/09\/08\/mini-clafoutis-aux-courgettes-grillees\/","title":{"rendered":"MINI CLAFOUTIS AUX COURGETTES GRILL\u00c9ES"},"content":{"rendered":"\n

C’est bient\u00f4t la fin de la pleine saison des courgettes alors profitons-en tant qu’il est encore temps en d\u00e9gustant ces mini clafoutis aux courgettes, tomates s\u00e9ch\u00e9es, olives noires et pignons de pin. L’estragon et le piment de Cayenne rel\u00e8vent parfaitement la recette. C\u00f4t\u00e9 praticit\u00e9, ces clafoutis sont top. Ils sont rapides et faciles \u00e0 pr\u00e9parer et peuvent se pr\u00e9parer \u00e0 l’avance pour gagner du temps. Vous pourrez alors les d\u00e9guster froid ou les r\u00e9chauffer quelques minutes au micro-ondes ou au four.<\/p>\n\n\n\n

J’ai choisi de pr\u00e9senter ces clafoutis aux courgettes en version individuelle mais vous pouvez aussi faire un grand plat. Il vous suffira d’ajuster le temps de cuisson. 10 minutes suppl\u00e9mentaires devraient suffire. Le temps de cuisson d\u00e9pendra aussi de la taille du plat que vous utilisez donc n’h\u00e9sitez pas \u00e0 surveiller la cuisson en fonction.<\/p>\n\n\n\n

S’il vous reste des courgettes sous la main apr\u00e8s cette recette, je vous conseille de tester ma soupe froide \u00e0 base de courgettes, avocat et basilic<\/a>. Vous pouvez d’ailleurs remplacer le basilic par de l’estragon s’il vous en reste. Cette recette accompagnera aussi parfaitement la fin de la saison estivale et des beaux jours. Une d\u00e9licieuse mani\u00e8re de prolonger un peu l’\u00e9t\u00e9 et de mettre du soleil dans l’assiette\u2026<\/p>\n\n\n\n

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MINI CLAFOUTIS AUX COURGETTES GRILL\u00c9ES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>mini clafoutis<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    400g de courgettes (environ 2 courgettes)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de ch\u00e8vre frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl d’eau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 6 tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une quinzaine d’olives noires<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10g d’estragon<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel de Maldon (fleur de sel), poivre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    piment de Cayenne<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Epluchez et hachez les gousses d’ail. Faites revenir l’ensemble dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive. Salez, poivrez. Tout en remuant, laissez cuire \u00e0 feu moyen pendant 15 minutes.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec le ch\u00e8vre frais, la cr\u00e8me de soja et l’eau.<\/li>
    • Ajoutez les courgettes cuites ainsi que les tomates s\u00e9ch\u00e9es coup\u00e9es en morceaux, les olives coup\u00e9es en 2 et l’estragon. Poivrez et salez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement surtout si vous avez utilis\u00e9 des olives noires \u00e0 la grecque.<\/li>
    • Versez la pr\u00e9paration dans les plats individuels, parsemez de pignons et pin et d’un peu de piment de Cayenne.<\/li>
    • Enfournez environ 30 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>