{"id":7447,"date":"2021-08-08T18:28:18","date_gmt":"2021-08-08T16:28:18","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7447"},"modified":"2023-12-16T12:41:07","modified_gmt":"2023-12-16T11:41:07","slug":"poulpe-marine-2-idees-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/08\/08\/poulpe-marine-2-idees-recettes\/","title":{"rendered":"POULPE MARIN\u00c9 : 2 ID\u00c9ES RECETTES"},"content":{"rendered":"\n

Le poulpe peut se d\u00e9guster de multiples fa\u00e7ons : avec des p\u00e2tes, dans un risotto, en carpaccio, grill\u00e9 \u00e0 la plancha\u2026 La liste pourrait \u00eatre longue ! Cette fois-ci, c’est du poulpe marin\u00e9 que j’ai pr\u00e9par\u00e9 pour l’ap\u00e9ritif. L\u00e0 aussi, les possibilit\u00e9s de marinades sont diverses et vari\u00e9es. Je vous partage les deux versions que j’ai cuisin\u00e9es car elles ont eu toutes les deux du succ\u00e8s. Vous me direz celle que vous pr\u00e9f\u00e9rez : ail, citron, persil et piment ou olives noires, tomates s\u00e9ch\u00e9es, c\u00e2pres et basilic ?<\/p>\n\n\n\n

J’avais l’habitude d’en acheter du \u00ab\u00a0tout pr\u00e9par\u00e9\u00a0\u00bb dans le commerce. C’\u00e9tait tr\u00e8s bon mais apr\u00e8s avoir test\u00e9 des versions \u00ab\u00a0fait-maison\u00a0\u00bb, le choix est \u00e9vident et je ne reviendrai plus en arri\u00e8re ! Le cuisiner soit m\u00eame permet de conna\u00eetre la composition et de limiter la quantit\u00e9 d’huile. De plus, le poulpe marin\u00e9 est vraiment tr\u00e8s facile et rapide \u00e0 concocter. Si besoin, vous pouvez le pr\u00e9parer la veille, il en sera encore meilleur car les saveurs se d\u00e9velopperont davantage au fil des heures.<\/p>\n\n\n\n

Vous cherchez d’autres recettes pour l’ap\u00e9ro ? Rendez-vous dans la rubrique \u00ab\u00a0ap\u00e9ritif\u00a0\u00bb<\/a> du site. Vous y trouverez de nombreuses pr\u00e9parations saines et gourmandes pour r\u00e9galer et surprendre vos invit\u00e9s : verrines, tartinables, mini tartes, brochettes, blinis\u2026<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"POULPE\n\t\t\t\t\t
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POULPE MARIN\u00c9 : 2 ID\u00c9ES RECETTES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

8<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de r\u00e9frig\u00e9ration<\/span>

2<\/p>heures<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour le poulpe marin\u00e9 \u00e0 l’ail et au citron :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 poulpe cuit<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    le jus d’un citron + les zestes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c de piment de Cayenne (ou piment doux)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une vingtaine de feuilles de persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    sel de Maldon (ou fleur de sel), poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le poulpe marin\u00e9 \u00e0 l’italienne :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 poulpe cuit<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 tomates s\u00e9ch\u00e9es (dans l’huile et \u00e9goutt\u00e9es)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20 olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de c\u00e2pres<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une vingtaine de feuilles de basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    un pointe de sel de Maldon (ou fleur de sel), poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pour le poulpe marin\u00e9 \u00e0 l’ail et au citron : <\/strong><\/li>
    • Coupez le poulpe en morceaux, ciselez le persil, hachez les gousses d’ail puis m\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients.<\/li>

    • Pour le poulpe marin\u00e9 \u00e0 l’italienne : <\/strong><\/li>
    • Coupez le poulpe en morceaux, mixez les olives noires, les tomates s\u00e9ch\u00e9es et les c\u00e2pres, ciselez le basilic puis m\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients.<\/li><\/ul><\/div>