{"id":7314,"date":"2021-07-11T17:24:28","date_gmt":"2021-07-11T15:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7314"},"modified":"2021-07-20T17:56:35","modified_gmt":"2021-07-20T15:56:35","slug":"salade-de-quinoa-aux-herbes-et-a-la-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/07\/11\/salade-de-quinoa-aux-herbes-et-a-la-feta\/","title":{"rendered":"SALADE DE QUINOA AUX HERBES ET \u00c0 LA FETA"},"content":{"rendered":"\n

En panne d’id\u00e9es pour r\u00e9aliser des salades ? \u00c7a tombe bien, je suis plut\u00f4t inspir\u00e9e en ce moment pour vous concocter de nouvelles compositions. C’est le quinoa que j’ai mis \u00e0 l’honneur ce midi avec cette salade de quinoa aux herbes et \u00e0 la feta. Avec du concombre et de l’avocat, cela donne une belle salade toute verte. J’adore les compositions tr\u00e8s color\u00e9es mais je trouve aussi que celles plut\u00f4t monochromes donnent de jolis r\u00e9sultats. Pour les herbes fra\u00eeches, j’ai mis des quantit\u00e9s dans la recette mais libre \u00e0 vous d’en mettre plus ou moins en fonction de vos go\u00fbts. Mais n’ayez pas peur d’en mettre trop, elles donnent beaucoup de saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Nutritionnellement, cette salade est excellente. Elle est compos\u00e9e de nombreux super aliments, c’est-\u00e0-dire d’aliments qui ont une tr\u00e8s forte teneur en micro et en macro nutriments. Il s’agit ici du quinoa, de l’avocat, du concombre ou encore des amandes. Elle convient parfaitement dans le cadre d’une alimentation saine et \u00e0 index glyc\u00e9mique bas.<\/p>\n\n\n\n

Vous \u00eates \u00e0 la recherche d’autres id\u00e9es que cette salade de quinoa aux herbes pour cuisiner le quinoa ? Essayez donc ma recette de gratin de quinoa aux courgettes et \u00e0 la feta<\/a>. Il est id\u00e9al pour accompagner un barbecue estival ou m\u00eame pour d\u00e9guster seul avec une salade.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
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SALADE DE QUINOA AUX HERBES ET \u00c0 LA FETA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de quinoa<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de roquette ou jeunes pousses<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 avocat<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    un 1\/2 concombre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une dizaine de tiges de persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une vingtaine de feuilles de menthe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une dizaine de tiges de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e d’amandes effil\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c\u00e9bettes<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    le jus d’un 1\/2 citron<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire le quinoa comme indiqu\u00e9 sur l’emballage puis passez-le sous l’eau froide pour le refroidir.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les amandes effil\u00e9es dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Ciselez les herbes fra\u00eeches : persil, menthe, coriandre.<\/li>
    • Emincez finement les c\u00e9bettes avec les tiges.<\/li>
    • Coupez le concombre, l’avocat et le feta en morceaux. Citronnez l’avocat.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement en m\u00e9langeant tous les ingr\u00e9dients.<\/li>
    • Assemblez les ingr\u00e9dients de la salade (quinoa, avocat, c\u00e9bettes, concombre, feta, roquette, amandes effil\u00e9es, herbes fraiches et assaisonnement) et servez frais.<\/li><\/ul><\/div>