{"id":7097,"date":"2021-05-12T19:57:04","date_gmt":"2021-05-12T17:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=7097"},"modified":"2024-03-05T00:00:46","modified_gmt":"2024-03-04T23:00:46","slug":"quiche-sans-pate-aux-asperges-version-mini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/05\/12\/quiche-sans-pate-aux-asperges-version-mini\/","title":{"rendered":"QUICHE SANS P\u00c2TE AUX ASPERGES VERSION MINI"},"content":{"rendered":"\n

Le mois de mai est le mois id\u00e9al pour d\u00e9guster de d\u00e9licieuses asperges. Ces quiche sans p\u00e2te aux asperges met aussi \u00e0 l’honneur les petits pois et les \u00e9pinards. Le printemps est une jolie saison qui nous offre de nombreux l\u00e9gumes. Cette nouvelle recette vous r\u00e9galera en toute l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et en toute simplicit\u00e9. Elle s’av\u00e8re particuli\u00e8rement pratique lorsque vous \u00eates press\u00e9s certains soirs de semaine.<\/p>\n\n\n\n

Pour la cuisson des \u00e9pinards, il faut opter pour une cuisson dans une sauteuse. Avec un filet d’huile d’olive, des \u00e9chalotes et de l’ail, cela apporte du go\u00fbt et permet qu’ils ne rendent pas d’eau lors de la cuisson de la quiche sans p\u00e2te aux asperges.<\/p>\n\n\n\n

Foncez pour profiter des bonnes asperges car la saison est malheureusement courte. Pour les d\u00e9guster autrement, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester ma recette de nouilles soba aux crevettes avec une sauce \u00e0 la mangue<\/a>. Les asperges y sont coup\u00e9es en fines lamelles et se m\u00ealent parfaitement aux nouilles soba.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"QUICHE\n\t\t\t\t\t
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QUICHE SANS P\u00c2TE AUX ASPERGES VERSION MINI<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>quiche de 24cm de diam\u00e8tre<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

50<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    16 asperges vertes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70g de petits pois \u00e9coss\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g d’\u00e9pinards frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale (avoine, soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 \u00e9chalote<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    basilic frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    piment d’Espelette<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez et \u00e9mincez l’\u00e9chalote, \u00e9pluchez et hachez les gousses d’ail.<\/li>
    • Faites-les revenir dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive pendant 5 minutes puis ajoutez les \u00e9pinards. Une fois qu’ils sont cuits, \u00e9gouttez-les et pressez-les pour qu’ils perdent le maximum d’eau.<\/li>
    • \u00c9bouillantez les petits pois dans de l’eau sal\u00e9e pendant 1 \u00e0 2 minutes.<\/li>
    • Coupez la base des asperges puis \u00e9bouillantez les dans de l’eau sal\u00e9e pendant 5 \u00e0 7 minutes. Une fois cuites, plongez les dans de l’eau froide et disposez les sur un torchon propre pour les \u00e9ponger. Coupez les en 2.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec la cr\u00e8me de soja et la boisson v\u00e9g\u00e9tale. Assaisonnez avec de la fleur de sel, du poivre et du piment d’Espelette.<\/li>
    • Dans un moule \u00e0 tarte, r\u00e9partissez les \u00e9pinards et les petits pois. \u00c9miettez la feta puis versez l’appareil et disposez les asperges.<\/li>
    • Enfournez pour environ 40 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>