{"id":6899,"date":"2021-04-16T17:00:37","date_gmt":"2021-04-16T15:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6899"},"modified":"2024-03-14T23:32:32","modified_gmt":"2024-03-14T22:32:32","slug":"crumb-banana-bread-au-peanut-butter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/04\/16\/crumb-banana-bread-au-peanut-butter\/","title":{"rendered":"CRUMB-BANANA BREAD AU PEANUT BUTTER"},"content":{"rendered":"\n

Alerte FOLIE. Ce crumb-banana bread au peanut butter et au chocolat est d’une gourmandise extr\u00eame. Prenez une base de cake \u00e0 la banane, \u00e0 la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes et au chocolat. Surmontez-la ensuite d’une couche de crumble elle-m\u00eame parfum\u00e9e au chocolat et \u00e0 la cacahu\u00e8te. Alors \u00e7a donne envie ? Tant qu’\u00e0 faire, autant r\u00e9unir les plaisirs en une seule et m\u00eame recette et ne pas avoir \u00e0 choisir entre les deux pr\u00e9parations. Et comme vous pouvez vous en douter, j’ai soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 les ingr\u00e9dients pour en faire un cake original, healthy et gourmand.<\/p>\n\n\n\n

Je commence \u00e0 d\u00e9guster ce crumb-banana bread par le bas de la part pour finir par le haut. C’est sur le dessus que vous vous r\u00e9galerez tout particuli\u00e8rement avec les deux p\u00e2tes qui se m\u00e9langent. Je ne vous cache pas que c’est le meilleur et c’est d’ailleurs tout l’int\u00e9r\u00eat de cette recette. Les deux textures se marient \u00e0 merveille et le crumble apporte fondant et croustillant \u00e0 la fois.<\/p>\n\n\n\n

Pour les inconditionnels des banana bread plus classiques, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester ma recette aux noix et au caramel<\/a>. J’ai tellement aim\u00e9 que j’ai fait cette recette trois fois de suite pour la faire go\u00fbter \u00e0 mon entourage.<\/p>\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CRUMB-BANANA\n\t\t\t\t\t
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CRUMB-BANANA BREAD AU PEANUT BUTTER<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule \u00e0 cake<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour le banana bread :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    240g de bananes \u00e9pluch\u00e9es (2 \u00e0 3 bananes en fonction de leur taille)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale (avoine, soja, \u00e9peautre)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes (100% cacahu\u00e8tes)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de chocolat concass\u00e9 70% de cacao minimum<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le crumble :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    40g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de chocolat concass\u00e9 70% de cacao minimum<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g d’huile de coco non fondue<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pr\u00e9parez la p\u00e2te du banana bread :<\/strong><\/li>
    • Epluchez et \u00e9crasez les bananes puis m\u00e9langez avec la pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes, les \u0153ufs, la boisson v\u00e9g\u00e9tale et le sirop d’agave.<\/li>
    • Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et la poudre \u00e0 lever.<\/li>
    • Concassez le chocolat en p\u00e9pites puis incorporez-le \u00e0 l’appareil. R\u00e9servez.<\/li>

    • Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 crumble :<\/strong><\/li>
    • Concassez le chocolat en p\u00e9pites puis m\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients du bout des doigts.<\/li>

    • Assemblez les p\u00e2tes :<\/strong><\/li>
    • Ajoutez le vinaigre de cidre \u00e0 la p\u00e2te du banana bread puis versez dans un moule \u00e0 cake. Ajoutez par dessus la p\u00e2te \u00e0 crumble.<\/li>
    • Enfournez pour 45 minutes \u00e0 180\u00b0. Vous pouvez mettre un papier aluminium sur le cake pour les 15 derni\u00e8res minutes de cuisson afin que le crumble ne br\u00fble pas. V\u00e9rifiez la cuisson.<\/li><\/ul><\/div>