{"id":6738,"date":"2021-04-09T07:42:34","date_gmt":"2021-04-09T05:42:34","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6738"},"modified":"2024-05-24T19:13:51","modified_gmt":"2024-05-24T17:13:51","slug":"muffins-pomme-amande-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/04\/09\/muffins-pomme-amande-cannelle\/","title":{"rendered":"MUFFINS POMME AMANDE & CANNELLE"},"content":{"rendered":"\n

Vous \u00eates \u00e0 la recherche d’id\u00e9es saines et gourmandes pour le go\u00fbter ? Ces muffins pomme amande et cannelle r\u00e9pondront tout \u00e0 fait \u00e0 vos attentes. <\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 nutrition, cette recette a tout bon. Comme tout ol\u00e9agineux, les amandes sont recommand\u00e9es dans le cadre d’une alimentation \u00e0 IG bas. C’est gr\u00e2ce \u00e0 leur haute teneur en fibres qu’elles permettent de normaliser la glyc\u00e9mie. L’amande est pr\u00e9sente sous de multiples formes dans cette recette : en pur\u00e9e, en boisson v\u00e9g\u00e9tale, en poudre, enti\u00e8res ou effil\u00e9es. Les pommes et la cannelle apportent aussi leur lot de bienfaits \u00e0 ces muffins. Elles permettent notamment de r\u00e9guler la glyc\u00e9mie. Trois aliments \u00e0 IG bas pour se faire plaisir sans culpabiliser, j’esp\u00e8re que \u00e7a vous plaira.<\/p>\n\n\n\n

Ces muffins pomme amande cannelle peuvent s’adapter \u00e0 votre niveau de gourmandise ou \u00e0 votre app\u00e9tit. R\u00e9alisez les dans des plus petits moules pour en faire 10 ou dans des grands moules pour en faire 6. J’ai opt\u00e9 pour la 2\u00e8me version et j’ai obtenu des muffins ultra gourmands ! Surveillez bien la cuisson si les v\u00f4tres sont plus petits car les muffins perdent leur moelleux s’ils sont trop cuits.<\/p>\n\n\n\n

Si vous adorez l’amande et que cette recette manque de chocolat pour vous, je vous recommande d’essayer ma recette de cookies healthy<\/a>. Un d\u00e9lice, toujours sain !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"MUFFINS\n\t\t\t\t\t
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MUFFINS POMME AMANDE & CANNELLE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6-10<\/p>muffins<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    environ 125g de pommes Golden (poids \u00e9pluch\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    90g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    90g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de bouleau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de cannelle<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de pur\u00e9e d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10g d’huile neutre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale (amande, avoine, soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 belle poign\u00e9e d’amandes \u00e9mond\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques amandes effil\u00e9es<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez la pomme, coupez-la en morceaux et faites revenir les morceaux 5 minutes avec 1cl d’eau et le sucre de coco.<\/li>
    • M\u00e9langez les ingr\u00e9dients secs : farine, poudre d’amandes, sucre de bouleau, cannelle, poudre \u00e0 lever et sel.<\/li>
    • Dans un autre r\u00e9cipient, m\u00e9langez les \u0153ufs avec la pur\u00e9e d’amandes, l’huile et la boisson v\u00e9g\u00e9tale.<\/li>
    • Versez le m\u00e9lange liquide sur les ingr\u00e9dients secs, m\u00e9langez bri\u00e8vement et ajoutez les amandes \u00e9mond\u00e9es et les pommes.<\/li>
    • Versez dans des moules \u00e0 muffins, parsemez d’amandes effil\u00e9es et enfournez pour 20 minutes environ \u00e0 180\u00b0 (cela d\u00e9pendra de la taille de vos muffins). Plantez un couteau pour v\u00e9rifier la cuisson : il doit ressortir sec.<\/li><\/ul><\/div>