{"id":6648,"date":"2021-03-27T18:58:01","date_gmt":"2021-03-27T17:58:01","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6648"},"modified":"2023-12-16T22:07:51","modified_gmt":"2023-12-16T21:07:51","slug":"crumble-pomme-poire-a-la-feve-tonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/03\/27\/crumble-pomme-poire-a-la-feve-tonka\/","title":{"rendered":"CRUMBLE POMME ET POIRE \u00c0 LA F\u00c8VE TONKA"},"content":{"rendered":"\n

Ce que j’adore dans les crumbles, ce sont les fruits qui fondent dans la bouche avec la couche croustillante par-dessus. Dans cette recette de crumble pomme et poire, j’ai ajout\u00e9 des noisettes et des f\u00e8ves tonka. Laissez libre cours \u00e0 votre imagination pour le d\u00e9cliner au mieux selon vos go\u00fbts. Vous pouvez par exemple remplacer la f\u00e8ve tonka par de la cannelle. Et pour les plus gourmands, pourquoi ne pas ajouter quelques grosses p\u00e9pites de chocolat \u00e0 70% de cacao ? Mais le niveau de gourmandise est d\u00e9j\u00e0 bien haut avec ce crumble pomme et poire alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester cette version.<\/p>\n\n\n\n

Quand on entend \u00ab\u00a0crumble\u00a0\u00bb, ce n’est pas forc\u00e9ment le mot \u00ab\u00a0healthy\u00a0\u00bb qui nous vient en t\u00eate. Sa composition \u00e0 l’origine est faite de beurre, de farine blanche et de sucre blanc. Une association d\u00e9conseill\u00e9e dans le cadre d’une alimentation \u00e0 IG bas. Heureusement, n’importe quelle recette peut se d\u00e9cliner en version healthy. En voil\u00e0 la preuve avec mon crumble compos\u00e9 de flocons de c\u00e9r\u00e9ales, de poudre de noisettes, de sucre de coco et d’huile de coco. J’ai ajout\u00e9 des morceaux de noisettes concass\u00e9es pour apporter un d\u00e9licieux croquant en bouche.<\/p>\n\n\n\n

S’il vous reste des pommes apr\u00e8s avoir r\u00e9alis\u00e9 cette recette et que vous souhaitez tester autre chose, consultez ma recette de tarte tatin fa\u00e7on moelleux<\/a>. C’est une version revisit\u00e9e healthy de la tarte tatin.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"CRUMBLE\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

CRUMBLE POMME ET POIRE \u00c0 LA F\u00c8VE TONKA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>parts<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    3 pommes golden<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 poires<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 f\u00e8ves tonka (dont 1 pour la p\u00e2te \u00e0 crumble)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une 1\/2 c \u00e0 c d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>


  • Pour le crumble :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    90g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de flocons de c\u00e9r\u00e9ales<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’huile de coco (non fondue)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • R\u00e2pez les 2 f\u00e8ves tonka.<\/li>
    • Epluchez et coupez les pommes et les poires en petit morceaux.<\/li>
    • Faites revenir les pommes dans l’huile de coco avec le sucre de coco pendant 3 minutes puis ajoutez les poires et la moiti\u00e9 des f\u00e8ves tonka r\u00e9duites en poudre. Laissez cuire 2 minutes. Transvasez dans un plat allant au four.<\/li>
    • Pr\u00e9parez la p\u00e2te \u00e0 crumble en m\u00e9langeant tous les ingr\u00e9dients du bout des doigts avec le reste de f\u00e8ve tonka r\u00e2p\u00e9e et les noisettes concass\u00e9es et d\u00e9posez le m\u00e9lange sablonneux sur le m\u00e9lange pommes\/poires.<\/li>
    • Enfournez pour 22 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>