{"id":6273,"date":"2021-03-09T19:29:44","date_gmt":"2021-03-09T18:29:44","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6273"},"modified":"2024-03-14T23:33:36","modified_gmt":"2024-03-14T22:33:36","slug":"gateau-fondant-aux-haricots-blancs-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/03\/09\/gateau-fondant-aux-haricots-blancs-coco\/","title":{"rendered":"G\u00c2TEAU FONDANT AUX HARICOTS BLANCS & COCO"},"content":{"rendered":"\n

En cuisine, la curiosit\u00e9 nous permet de d\u00e9couvrir de nouvelles associations, parfois plus \u00e9tonnantes les unes que les autres. J’avais d\u00e9j\u00e0 lu dans certaines recettes de p\u00e2tisserie l’utilisation des haricots blancs pour remplacer la farine. J’ai donc tent\u00e9 ma version \u00e0 la noix de coco et au chocolat et je n’ai pas \u00e9t\u00e9 d\u00e9\u00e7ue. Je vous conseille vivement de tester cette recette de g\u00e2teau fondant aux haricots blancs. Une petite r\u00e9ticence ? Vous ne les sentirez m\u00eame pas. Ils serviront juste \u00e0 apporter un fondant incomparable. C’est une recette rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer. Il suffit de tout mixer et d’enfourner. Alors, vous allez vous lancer et go\u00fbter ce g\u00e2teau fondant aux haricots blancs ?<\/p>\n\n\n\n

Dans les recettes sucr\u00e9es, les haricots blancs permettent de remplacer la farine et donc d’obtenir des g\u00e2teaux sans gluten et tr\u00e8s digestes. Mais ce n’est pas tout. Les haricots blancs sont \u00e0 index glyc\u00e9mique plut\u00f4t bas donc ils se dig\u00e8rent lentement. Ils sont aussi riches en prot\u00e9ines, un atout pour les sportifs.<\/p>\n\n\n\n

Pour une recette sucr\u00e9e tout aussi originale, vous pouvez r\u00e9aliser mon cake au citron \u00e0 base d’avocat<\/a>. Cette fois-ci, c’est le beurre qui est remplac\u00e9 par l’avocat. Une astuce de plus pour all\u00e9ger les desserts, go\u00fbters et collations.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"G\u00c2TEAU\n\t\t\t\t\t
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G\u00c2TEAU FONDANT AUX HARICOTS BLANCS & COCO<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule de 18x18cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

27<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    265g de haricots blancs \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de p\u00e9pites de chocolat 70% de cacao + quelques-unes pour la d\u00e9co<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c rase de vanille en poudre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Egouttez et rincez les haricots blancs.<\/li>
    • Mixez tous les ingr\u00e9dients (sauf les p\u00e9pites de chocolat).<\/li>
    • Ajoutez les p\u00e9pites de chocolat, m\u00e9langez et versez la p\u00e2te dans un moule l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 avec de l’huile de coco (c’est normal que la p\u00e2te soit \u00e9paisse). Etalez-la uniform\u00e9ment puis rajoutez quelques p\u00e9pites de chocolat.<\/li>
    • Enfournez pour 27 minutes environ \u00e0 180\u00b0. D\u00e9gustez ti\u00e8de ou froid.<\/li><\/ul><\/div>