{"id":6268,"date":"2021-03-09T19:30:43","date_gmt":"2021-03-09T18:30:43","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6268"},"modified":"2024-03-14T23:33:30","modified_gmt":"2024-03-14T22:33:30","slug":"brookie-healthy-aux-haricots-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/03\/09\/brookie-healthy-aux-haricots-rouges\/","title":{"rendered":"BROOKIE HEALTHY AUX HARICOTS ROUGES"},"content":{"rendered":"\n

Une composition saine et un dessert ultra gourmand ne sont pas incompatibles. C’est ce que je veux vous prouver une nouvelle fois avec cette recette originale de brookie healthy aux haricots rouges. Le nom de la recette ne fait pas r\u00eaver et l’association haricots rouges et chocolat peut faire peur. Mais rassurez-vous, les haricots rouges sont ind\u00e9tectables et le fondant qu’ils apportent est juste incroyable. Exit les a priori, cuisinez d\u00e9sormais le sucr\u00e9 avec des l\u00e9gumes et des l\u00e9gumineuses, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us.<\/p>\n\n\n\n

Mais pourquoi mettre des haricots rouges dans un g\u00e2teau ? Parce que, outre le fondant qu’ils apportent, ils sont excellents nutritionnellement. Ils ont un index glyc\u00e9mique plut\u00f4t bas ce qui signifie qu’ils se dig\u00e8rent lentement. Gr\u00e2ce \u00e0 leurs fibres, les haricots rouges ont un effet rassasiant et coupe-faim, id\u00e9al pour \u00e9viter les petits creux. Ils permettent \u00e9galement de remplacer la farine dans les p\u00e2tisseries. Vous obtenez ainsi des pr\u00e9parations sans gluten. D’ailleurs, pour les personnes intol\u00e9rantes qui y sont intol\u00e9rantes, vous pouvez faire uniquement la partie brownie de ce brookie healthy aux haricots rouges.<\/p>\n\n\n\n

Je vous invite aussi \u00e0 tester ma recette de g\u00e2teau fondant choco-coco<\/a>. Et pour changer, ce sont les haricots blancs qui sont \u00e0 l’honneur cette fois-ci.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BROOKIE\n\t\t\t\t\t
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BROOKIE HEALTHY AUX HARICOTS ROUGES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>moule 18x18cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour la partie brownie :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    265g de haricots rouges \u00e9goutt\u00e9s et rinc\u00e9s<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80g de chocolat \u00e0 p\u00e2tisser 70% de cacao minimum<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’huile de coco fondue<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de noix concass\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li>


  • Pour la partie cookie :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    70g de farine d’\u00e9peautre T110 ou T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de poudre de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g d’huile de coco fondue<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 \u0153uf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de p\u00e9pites de chocolat 70% de cacao<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Pour la couche de brownie :<\/strong><\/li>
    • Egouttez, rincez et s\u00e9chez bien les haricots rouges puis mixez-les avec la poudre de noisettes, le sirop d’agave, l’\u0153uf, la poudre \u00e0 lever et le sel.<\/li>
    • Faites fondre doucement le chocolat et l’huile de coco puis incorporez le m\u00e9lange \u00e0 la p\u00e2te.<\/li>
    • Ajoutez les noix concass\u00e9es et versez dans un moule huil\u00e9.<\/li>
    • Pour la couche de cookie :<\/strong><\/li>
    • M\u00e9langez le sucre avec l’\u0153uf et l’huile de coco fondue puis ajoutez la farine, la poudre de noisettes, la poudre \u00e0 lever et le sel.<\/li>
    • Quand la p\u00e2te est homog\u00e8ne ajoutez les p\u00e9pites de chocolat puis versez sur la couche de brownie.<\/li>
    • Enfournez pour 25 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>