{"id":6240,"date":"2021-03-07T18:35:28","date_gmt":"2021-03-07T17:35:28","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6240"},"modified":"2021-04-16T14:55:35","modified_gmt":"2021-04-16T12:55:35","slug":"rochers-a-lamande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/03\/07\/rochers-a-lamande\/","title":{"rendered":"ROCHERS \u00c0 L’AMANDE HEALTHY"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez r\u00e9alis\u00e9 une recette \u00e0 base de jaunes d’\u0153ufs et les blancs d’\u0153ufs \u00e9taient en trop ? Pourquoi ne pas faire des rochers \u00e0 l’amande ? Pour cette recette anti-gaspillage, je me suis inspir\u00e9e des c\u00e9l\u00e8bres rochers \u00e0 la noix de coco. Pour la r\u00e9aliser, vous aurez besoin de blancs d’\u0153ufs, de poudre d’amandes et de sucre de bouleau (ou \u00e0 d\u00e9faut du sucre blanc mais ce n’est pas \u00e0 index glyc\u00e9mique bas).<\/p>\n\n\n\n

En plus d’\u00eatre gourmands, ces rochers \u00e0 l’amande sont faciles et rapides \u00e0 r\u00e9aliser. Vous pourrez vite les d\u00e9guster car ils cuisent en quelques minutes. Laissez-les refroidir quand m\u00eame pour ne pas vous br\u00fbler ! Cette fois encore, ma recette est facilement d\u00e9clinable. Si vous \u00eates plus noisette qu’amande, remplacez la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes. Ou si vous voulez revenir \u00e0 la recette originale, mettez tout simplement de la noix de coco r\u00e2p\u00e9e. Astuce gourmande : vous pouvez les enrober de chocolat ou juste les d\u00e9corer d’un filet. Placez-les au frais pour que le chocolat se fige et r\u00e9galez-vous !<\/p>\n\n\n\n

Si vous cherchez d’autres id\u00e9es pour utiliser des blancs d’\u0153ufs, vous pouvez aussi r\u00e9alisez des frites de patate douce<\/a>. Et oui, il n’y a pas que dans des recettes sucr\u00e9es que vous pouvez les recycler. Pour les frites de patate douce, le blanc d’\u0153uf permettra d’apporter du croustillant, un d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"ROCHERS\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

ROCHERS \u00c0 L’AMANDE HEALTHY<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

12<\/p>rochers<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

18<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    2 blancs d’\u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    175g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de sucre de bouleau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Dans un r\u00e9cipient, mettez les blancs d’\u0153ufs et le sel. Montez-les en neige \u00e0 l’aide d’un batteur.<\/li>
    • M\u00e9langez la poudre d’amandes et le sucre de bouleau et incorporez-les d\u00e9licatement aux blancs mont\u00e9s en neige (avec une spatule).<\/li>
    • Formez 12 boules avec la p\u00e2te et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/li>
    • Enfournez pour 18 minutes \u00e0 180\u00b0 (\u00e0 surveiller car cela peut d\u00e9pendre du four).<\/li>
    • Laissez refroidir les rochers sur une grille.<\/li><\/ul><\/div>