{"id":6165,"date":"2021-03-04T19:27:09","date_gmt":"2021-03-04T18:27:09","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=6165"},"modified":"2024-03-14T23:33:43","modified_gmt":"2024-03-14T22:33:43","slug":"mini-cakes-choco-tonka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2021\/03\/04\/mini-cakes-choco-tonka\/","title":{"rendered":"MINI CAKES CHOCO-TONKA"},"content":{"rendered":"\n

Vous cherchez des id\u00e9es originales pour un petit-d\u00e9jeuner ou pour une collation saine ? Vous \u00eates au bon endroit ! Ces mini cakes choco-tonka changent gr\u00e2ce au go\u00fbt particulier apport\u00e9 par les f\u00e8ves tonka. Et comme j’adore ce go\u00fbt entre caramel, amande et vanille, vous les retrouverez dans plusieurs de mes recettes comme les sabl\u00e9s \u00e0 la noisette et \u00e0 la f\u00e8ve tonka<\/a>. Si vous ne connaissez pas encore la f\u00e8ve tonka, contentez-vous pour cette recette de mettre deux f\u00e8ves \u00e0 la place de trois. Ce sera une premi\u00e8re \u00e9tape pour d\u00e9couvrir son go\u00fbt subtil.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 nutrition, ces mini-cakes choco-tonka ont tout bon. Pour le chocolat, je vous conseille de le choisir avec un minimum de 70% de cacao. Le chocolat noir contient moins de sucres mais en contrepartie, il contient plus de lipides et est donc plus \u00e9nerg\u00e9tique que d’autres chocolats. Malgr\u00e9 tout, il est beaucoup plus int\u00e9ressant que le chocolat au lait ou le chocolat blanc sur le plan nutritionnel. Le chocolat noir est \u00e9galement riche en antioxydants qui luttent contre les radicaux libres. Ses bienfaits sont nombreux et il est entre autres riche en fibres et \u00e0 IG bas.<\/p>\n\n\n\n

Si ce format de portions individuelles vous pla\u00eet, je vous propose ma recette de mini cakes aux pommes caram\u00e9lis\u00e9es<\/a>. Nul doute que cette recette vous s\u00e9duira si vous recherchez des id\u00e9es originales en changeant du chocolat.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"MINI\n\t\t\t\t\t
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MINI CAKES CHOCO-TONKA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>mini cakes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

23<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    125g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de farine d’orge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g d’huile de coco fondue<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sirop de coco (ou de sirop d’agave)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de p\u00e9pites de chocolat 70% de cacao<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u00e0 3 f\u00e8ves tonka<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites chauffer la boisson v\u00e9g\u00e9tale et ajoutez les f\u00e8ves tonka r\u00e2p\u00e9es. Laissez infuser 10 minutes puis passez cette pr\u00e9paration au chinois.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec le sucre de coco liquide et l’huile de coco fondue.<\/li>
    • Ajoutez la boisson v\u00e9g\u00e9tale refroidie.<\/li>
    • Ajoutez la farine et la poudre \u00e0 lever tamis\u00e9es puis quand le m\u00e9lange est homog\u00e8ne, incorporez les p\u00e9pites de chocolat.<\/li>
    • Versez dans les empreintes d’un moule \u00e0 mini cakes.<\/li>
    • Enfournez pour 23 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>