{"id":15661,"date":"2026-04-09T13:01:21","date_gmt":"2026-04-09T11:01:21","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=15661"},"modified":"2026-04-09T13:09:11","modified_gmt":"2026-04-09T11:09:11","slug":"orge-aux-courgettes-crevettes-et-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/04\/09\/orge-aux-courgettes-crevettes-et-citron\/","title":{"rendered":"ORGE AUX COURGETTES, CREVETTES ET CITRON"},"content":{"rendered":"\n

Un plat simple, gourmand et \u00e9quilibr\u00e9 : de l\u2019orge mond\u00e9, des courgettes fondantes, des crevettes et une touche de citron pour relever le tout. Quelques herbes aromatiques et un peu de pecorino viennent sublimer les saveurs. L\u2019orge mond\u00e9, riche en fibres et en prot\u00e9ines, rend ce repas complet et nutritif, tout en restant l\u00e9ger et digeste. L’orge aux courgettes est parfait pour un d\u00e9jeuner ou un d\u00eener plein de saveurs et de fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019adore ce type de recette \u00e0 base d\u2019orge, cuisin\u00e9 un peu comme un risotto. Si vous aimez aussi, vous pouvez tester ma version au chou-fleur, chorizo et tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/a> : des saveurs diff\u00e9rentes, mais un r\u00e9sultat tout aussi gourmand.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"ORGE\n\t\t\t\t\t
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ORGE AUX COURGETTES, CREVETTES ET CITRON<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    280g d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    600g de courgettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une trentaine de crevettes roses cuites<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert ou jaune<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c d’origan<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de romarin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de pecorino r\u00e2p\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    90cl de bouillon de poisson<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Lavez et coupez les courgettes en petits d\u00e9s. Epluchez et hachez les gousses d’ail.<\/li>
    • Dans une sauteuse, faites revenir l’ail et les courgettes dans l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez l’origan et le romarin. Salez et poivrez.<\/li>
    • Ajoutez l’orge mond\u00e9, m\u00e9langez l’ensemble puis versez 50cl de bouillon de poisson chaud. Couvrez et laissez cuire \u00e0 feu moyen en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement. Une fois tout le bouillon absorb\u00e9, ajoutez le reste du bouillon petit \u00e0 petit jusqu’\u00e0 ce que l’orge soit cuit.<\/li>
    • Une fois la totalit\u00e9 du bouillon vers\u00e9, ajoutez les crevettes et le pecorino. Laissez chauffer 3 \u00e0 5 minutes puis terminez par ajouter les zestes et le jus du citron. Rectifiez l’assaisonnement si besoin et servez.<\/li><\/ul><\/div>