{"id":15589,"date":"2026-03-09T20:35:51","date_gmt":"2026-03-09T19:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=15589"},"modified":"2026-03-20T15:39:04","modified_gmt":"2026-03-20T14:39:04","slug":"pancakes-a-la-patate-douce-et-epices","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/03\/09\/pancakes-a-la-patate-douce-et-epices\/","title":{"rendered":"PANCAKES \u00c0 LA PATATE DOUCE ET \u00c9PICES"},"content":{"rendered":"\n

Ces pancakes \u00e0 la patate douce sont \u00e0 la fois moelleux, parfum\u00e9s et naturellement peu sucr\u00e9s. La patate douce apporte une texture fondante et une douceur naturelle qui permet de limiter le sucre ajout\u00e9. Tout comme les \u00e9pices chaudes (cannelle, vanille, cardamome) qui les parfument parfaitement. Ici, une simple cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d\u2019agave suffit pour 6 pancakes. Pour des pancakes bien gonfl\u00e9s et moelleux, j\u2019ai mis une bonne dose de poudre \u00e0 lever.<\/p>\n\n\n\n

Pour les servir, je les ai mis sur un lit de yaourt avec un peu de granola pour le croustillant. Ma recette de granola aux 4 noix<\/a> fonctionne particuli\u00e8rement bien ici. Ajoutez par-dessus une pinc\u00e9e de cannelle et un filet de sirop d’agave ou de miel pour une touche gourmande. Plaisir et gourmandise garantis !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PANCAKES\n\t\t\t\t\t
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PANCAKES \u00c0 LA PATATE DOUCE ET \u00c9PICES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>pancakes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par pancake (environ)<\/span>

75<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de patate douce cuite \u00e0 la vapeur (environ 130g non cuite avec peau)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 gros oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de farine de bl\u00e9 ou d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de cannelle<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 c \u00e0 c de cardamome<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 c \u00e0 c de vanille<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez la patate douce, coupez-la en morceaux puis faites-la cuire \u00e0 la vapeur jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien fondante et qu’elle puisse de r\u00e9duire en pur\u00e9e.<\/li>
    • Mixez 100g de patate douce cuite avec l’\u0153uf, la boisson v\u00e9g\u00e9tale, le sirop d’agave, la farine, la poudre \u00e0 lever et la pinc\u00e9e de sel.<\/li>
    • Versez une petite louche de p\u00e2te dans une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e et laissez cuire 1 minute \u00e0 1 minute 15 jusqu’\u00e0 ce que des bulles apparaissent sur le dessus puis retournez-les et laissez cuire 45 secondes suppl\u00e9mentaires.<\/li><\/ul><\/div>