{"id":15554,"date":"2026-08-19T11:08:15","date_gmt":"2026-08-19T09:08:15","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=15554"},"modified":"2026-08-19T11:08:33","modified_gmt":"2026-08-19T09:08:33","slug":"clafoutis-aux-tomates-cerises-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/08\/19\/clafoutis-aux-tomates-cerises-et-feta\/","title":{"rendered":"CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET FETA"},"content":{"rendered":"\n

Je l\u2019ai fait \u00e0 plusieurs reprises cet \u00e9t\u00e9 et, \u00e0 chaque fois, c\u2019\u00e9tait un vrai succ\u00e8s ! Ce clafoutis aux tomates cerises et \u00e0 la feta est \u00e0 la fois gourmand, fondant et tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser. Avec une belle salade verte, il fait un repas complet. Pour lui donner du go\u00fbt, j\u2019ai ajout\u00e9 des olives \u00e0 la grecque, des tomates s\u00e9ch\u00e9es, du basilic, du paprika fum\u00e9 et de l\u2019ail semoule. Des ingr\u00e9dients simples qui apportent aussi diff\u00e9rentes textures. C\u2019est toujours une association de saveurs qui fonctionne \u00e0 merveille !<\/p>\n\n\n\n

\"photo<\/figure>\n\n\n\n

Pour <\/strong>ce clafoutis, j’ai fait un mix de boisson v\u00e9g\u00e9tale au soja et de cr\u00e8me de soja. Il est \u00e9galement possible de r\u00e9aliser le clafoutis uniquement avec de la boisson v\u00e9g\u00e9tale si vous n\u2019avez pas de cr\u00e8me sous la main. Dans ce cas, ajoutez 1 c \u00e0 s d’huile d’olive. Apr\u00e8s avoir test\u00e9 les deux versions, je pr\u00e9f\u00e8re quand m\u00eame le r\u00e9sultat avec la cr\u00e8me. Le clafoutis est plus fondant et plus cr\u00e9meux. Si vous souhaitez utiliser le reste de votre cr\u00e8me de soja, vous pouvez r\u00e9aliser cette recette de poulet au pesto cr\u00e9meux<\/a> : une autre id\u00e9e gourmande et facile pour ne rien perdre !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CLAFOUTIS\n\t\t\t\t\t
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CLAFOUTIS AUX TOMATES CERISES ET FETA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

250<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    600g de tomates cerises<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 c de paprika fum\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c d’ail semoule<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une quinzaine d’olives noires \u00e0 la grecque d\u00e9noyaut\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une quinzaine de feuilles de basilic frais + quelques feuilles pour servir<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    120g de farine d’\u00e9peautre ou de bl\u00e9 T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Lavez et coupez les tomates cerises en 2. Dans une sauteuse, faites-les revenir dans 2 c \u00e0 s d’huile d’olive. Apr\u00e8s 3 minutes de cuisson, ajoutez le paprika, l’ail semoule et le sucre de coco. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 minutes. Pendant ce temps, coupez les olives noires et les tomates s\u00e9ch\u00e9es en petits morceaux. Ajoutez-les en fin de cuisson et laissez cuire 2 minutes suppl\u00e9mentaires. Ajoutez le basilic lav\u00e9 et cisel\u00e9.<\/li>
    • Battez l\u00e9g\u00e8rement les \u0153ufs avec la farine d’\u00e9peautre ou de bl\u00e9 T110. Ajoutez la cr\u00e8me de soja et m\u00e9langez. Ajoutez peu \u00e0 peu la boisson v\u00e9g\u00e9tale tout en m\u00e9langeant et en veillant \u00e0 ne pas faire de grumeaux. Salez et poivrez.<\/li>
    • Dans un plat allant au four l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9, versez les 2\/3 du contenu de la sauteuse avec les tomates cerises. Versez l’appareil \u00e0 base d’\u0153ufs par-dessus. Ajoutez le reste du m\u00e9lange \u00e0 base de tomates cerises puis \u00e9miettez la feta par-dessus. <\/li>
    • Enfournez 35 minutes \u00e0 200\u00b0C. Laissez au moins ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster. Je trouve le r\u00e9sultat meilleur et le clafoutis se raffermit en refroidissant ce qui permet d’obtenir une d\u00e9coupe plus nette. Servez avec du basilic lav\u00e9 et cisel\u00e9.<\/li><\/ul><\/div>