{"id":15332,"date":"2026-01-24T20:06:24","date_gmt":"2026-01-24T19:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=15332"},"modified":"2026-02-02T18:02:12","modified_gmt":"2026-02-02T17:02:12","slug":"crepes-moelleuses-au-lait-de-coco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/01\/24\/crepes-moelleuses-au-lait-de-coco\/","title":{"rendered":"CR\u00caPES MOELLEUSES AU LAIT DE COCO"},"content":{"rendered":"\n

Le secret de ces cr\u00eapes moelleuses, c\u2019est le lait de coco dans la p\u00e2te. Il apporte une texture douce, fondante, et une petite saveur subtile qui change tout. J\u2019utilise aussi de la farine T110, plus int\u00e9ressante que la farine blanche sur le plan nutritionnel. Elle est plus riche en fibres, a un IG plus bas et permet d\u2019avoir des cr\u00eapes plus rassasiantes, sans rien enlever au c\u00f4t\u00e9 gourmand.<\/p>\n\n\n\n

\"photo<\/figure>\n\n\n\n

Il n\u2019y a pas de sucre ajout\u00e9 dans la p\u00e2te, car tout se joue ensuite avec le topping. \u00c7a permet d\u2019adapter selon les envies : fruits, chocolat, pur\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux, miel\u2026 chacun fait sa version. Je pars toujours de la m\u00eame base que cette recette<\/a>, mais ici j\u2019ai simplement ajout\u00e9 un peu plus de liquide. Le lait de coco \u00e9tant plus \u00e9pais qu\u2019un lait classique, il faut ajuster pour garder une p\u00e2te bien fluide et facile \u00e0 \u00e9taler.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CR\u00caPES\n\t\t\t\t\t
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CR\u00caPES MOELLEUSES AU LAIT DE COCO<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

20<\/p>cr\u00eapes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par cr\u00eape (environ)<\/span>

80<\/p>kcal<\/span><\/div>

<\/span>Temps de repos<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    250g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30cl de lait de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la noix de coco sans sucre ajout\u00e9 (ou de soja)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 gros \u0153ufs<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Dans un blender, mixez le lait de coco avec la boisson v\u00e9g\u00e9tale, les \u0153ufs et la farine d’\u00e9peautre T110. Transvasez dans un r\u00e9cipient et laissez reposer 30 minutes.<\/li>
    • Une fois le temps de repos \u00e9coul\u00e9, passez \u00e0 la cuisson. Faites chauffer une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e, versez une louche de p\u00e2te et \u00e9talez-la. Laissez cuire environ 45 secondes sur la premi\u00e8re face, jusqu\u2019\u00e0 ce que la cr\u00eape se d\u00e9tache facilement, puis 30 secondes sur l\u2019autre face.
      <\/li><\/ul><\/div>