{"id":15303,"date":"2026-02-10T17:09:01","date_gmt":"2026-02-10T16:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=15303"},"modified":"2026-03-03T18:03:03","modified_gmt":"2026-03-03T17:03:03","slug":"tartine-aux-champignons-halloumi-et-pignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/02\/10\/tartine-aux-champignons-halloumi-et-pignons\/","title":{"rendered":"TARTINE AUX CHAMPIGNONS, HALLOUMI ET PIGNONS"},"content":{"rendered":"\n

Cette tartine aux champignons et halloumi offre une id\u00e9e simple, rapide et originale pour un repas plein de saveurs. Elle repose sur une base de pesto maison \u00e0 la menthe, au persil et aux pignons de pin. Ce pesto apporte de la fra\u00eecheur et change du pesto classique. Je po\u00eale les champignons jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent bien fondants. Je fais ensuite dorer les morceaux d\u2019halloumi. Leur texture reste ferme \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et moelleuse \u00e0 c\u0153ur. Je termine avec quelques pignons de pin torr\u00e9fi\u00e9s pour ajouter du croquant.<\/p>\n\n\n\n

Sur le plan nutritionnel, cette tartine est \u00e9quilibr\u00e9e et rassasiante. Les champignons apportent des fibres et des vitamines du groupe B. Les herbes fra\u00eeches du pesto fournissent des antioxydants. Les pignons de pin contiennent de bons acides gras. L\u2019halloumi apporte des prot\u00e9ines et du calcium. Je sers cette tartine sur du pain complet ou du pain au levain. Ces pains sont plus rassasiants et int\u00e9ressants sur le plan nutritionnel que le pain blanc.<\/p>\n\n\n\n

Envie de tester une autre sorte de tartine \u00e0 base de halloumi ? Essayez ma recette \u00e0 base d’aubergines grill\u00e9es et de figues<\/a>. Un d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"TARTINE\n\t\t\t\t\t
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TARTINE AUX CHAMPIGNONS, HALLOUMI ET PIGNONS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 belles tranches de pain complet ou de pain au levain<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g de champignons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de menthe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive + 3cl d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    125g de halloumi<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Lavez et coupez les champignons en lamelles. Dans une po\u00eale, faites-les revenir dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive, avec 2 gousses d’ail hach\u00e9es et un peu de jus de citron jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient cuits. Si besoin, \u00e9gouttez-les puis ajoutez 5g de persil cisel\u00e9.<\/li>
    • Pr\u00e9parez le \u00ab\u00a0pesto\u00a0\u00bb menthe\/persil : dans un petit mixeur, placez 15g de persil avec 15g de menthe, 20g de pignons de pin pr\u00e9alablement torr\u00e9fi\u00e9s, une gousse d’ail \u00e9pluch\u00e9e, le jus d’un demi citron et 3cl d’huile d’olive. Mixez plus ou moins en fonction de la texture souhait\u00e9e.<\/li>
    • Badigeonnez l’ensemble des tranches de pain avec l’\u00e9quivalent d’1 c \u00e0 s d’huile d’olive puis faites-les dorer au four, \u00e0 la po\u00eale ou au air fryer.<\/li>
    • Tartinez le pain avec le \u00ab\u00a0pesto\u00a0\u00bb menthe\/persil.<\/li>
    • Coupez le halloumi en morceaux puis faites-les dorer de chaque c\u00f4t\u00e9 dans une po\u00eale \u00e0 sec en surveillant. M\u00e9langez-les avec les champignons. R\u00e9partissez sur le pesto.<\/li>
    • D\u00e9corez avec quelques feuilles de menthe et les pignons de pin restants.<\/li><\/ul><\/div>