{"id":14843,"date":"2025-10-06T20:44:52","date_gmt":"2025-10-06T18:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=14843"},"modified":"2025-10-24T17:50:17","modified_gmt":"2025-10-24T15:50:17","slug":"gateaux-facon-financiers-chocolat-sarrasin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/10\/06\/gateaux-facon-financiers-chocolat-sarrasin\/","title":{"rendered":"G\u00c2TEAUX FA\u00c7ON FINANCIERS CHOCOLAT SARRASIN"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s mes financiers aux myrtilles<\/a>, voici une version encore plus gourmande : les financiers chocolat et sarrasin. Ils sont fondants, moelleux et parfum\u00e9s, avec une touche de croquant gr\u00e2ce au kasha. Une recette simple, saine et gourmande. Parfaite pour un go\u00fbter \u00e9quilibr\u00e9 ou une pause caf\u00e9 chocolat\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

\"photo<\/figure>\n\n\n\n

C\u00f4t\u00e9 nutrition, ils ont tout pour plaire : le chocolat noir et le sarrasin forment un duo riche en antioxydants et en fibres, tandis que les quatre blancs d\u2019\u0153ufs utilis\u00e9s pour 9 petits g\u00e2teaux apportent une belle dose de prot\u00e9ines. Chaque financier contient moins de 4 g de sucre ajout\u00e9, ce qui en fait une gourmandise \u00e0 la fois l\u00e9g\u00e8re et rassasiante, parfaite pour une pause sucr\u00e9e sans exc\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"G\u00c2TEAUX\n\t\t\t\t\t
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G\u00c2TEAUX FA\u00c7ON FINANCIERS CHOCOLAT SARRASIN<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

9<\/p>financiers<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

12<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

135<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 blancs d’\u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de cacao non sucr\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de beurre demi-sel<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de kasha (sarrasin grill\u00e9 et d\u00e9cortiqu\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • M\u00e9langez la poudre d’amandes avec la farine d’\u00e9peautre T150, le sucre de coco et le cacao non sucr\u00e9.<\/li>
    • Dans un cul de poule, versez 4 blancs d’\u0153ufs et ajoutez une pinc\u00e9e de sel. Montez les blancs en neige.<\/li>
    • Versez 1\/3 des blancs en neige dans les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langez. Puis ajoutez le reste des blancs en neige et m\u00e9langez d\u00e9licatement avec une spatule en soulevant. <\/li>
    • Ajoutez le beurre fondu et m\u00e9langez. <\/li>
    • Beurrez et farinez des moules \u00e0 financiers s’ils ne sont pas en silicone. Remplissez-les aux 3\/4 pour \u00e9viter les d\u00e9bordements. R\u00e9partissez par dessus le kasha. Enfournez 12 minutes \u00e0 200\u00b0 puis laissez au moins ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler.<\/li><\/ul><\/div>