{"id":14681,"date":"2026-06-23T13:28:17","date_gmt":"2026-06-23T11:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=14681"},"modified":"2026-06-23T13:37:07","modified_gmt":"2026-06-23T11:37:07","slug":"sashimi-de-saumon-et-sauce-salsa-mangue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/06\/23\/sashimi-de-saumon-et-sauce-salsa-mangue\/","title":{"rendered":"SASHIMI DE SAUMON ET SAUCE SALSA MANGUE"},"content":{"rendered":"\n

J’adore ce type de recette quand il fait chaud ou lorsque j’ai envie d’un repas l\u00e9ger et plein de fra\u00eecheur. Ici, de fines tranches de saumon, comme des sashimis, sont accompagn\u00e9es d’une salsa revisit\u00e9e, color\u00e9e et tr\u00e8s parfum\u00e9e. Je suis fan de poisson cru alors alors ce type de recette revient souvent dans ma cuisine.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l’origine, la salsa est une pr\u00e9paration mexicaine \u00e0 base de tomates, d’oignon, de coriandre fra\u00eeche, de jus de citron vert et de piment. J’ai quasiment conserv\u00e9 cette base fra\u00eeche et acidul\u00e9e mais j’ai ajout\u00e9 de l’avocat, du concombre et de la mangue. R\u00e9sultat : une salsa \u00e0 la fois croquante, fondante et l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e qui se marie parfaitement avec le saumon.<\/p>\n\n\n\n

En plus d’apporter de la gourmandise, le saumon est une excellente source de prot\u00e9ines et d’om\u00e9ga-3. Une recette simple, rapide \u00e0 pr\u00e9parer et id\u00e9ale pour faire le plein de saveurs et de couleurs. Dans le m\u00eame registre, vous pouvez aussi essayer mon bowl de crevettes exotiques \u00e0 la mangue<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SASHIMI\n\t\t\t\t\t
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SASHIMI DE SAUMON ET SAUCE SALSA MANGUE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

400<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 pav\u00e9s de saumon d’environ 125g<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 mangue (ou un peu moins si elle est grosse)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 concombre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une quinzaine de tomates cerises<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 avocat<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/4 d’oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de graines de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de feuilles de coriandre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Placez les pav\u00e9s de saumon au cong\u00e9lateur afin d\u2019\u00e9liminer certains parasites. Sortez-les quelques heures avant la pr\u00e9paration. Lorsqu\u2019ils sont encore l\u00e9g\u00e8rement congel\u00e9s, tranchez-les finement pour r\u00e9aliser des sashimis. Disposez-les dans un plat de service.<\/li>
    • Epluchez et coupez la mangue, le 1\/2 concombre et l’avocat en petits d\u00e9s. Lavez et coupez les tomates cerises en petits d\u00e9s. Lavez et ciselez la coriandre. Epluchez et \u00e9mincez finement l’oignon rouge.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients de la sauce salsa : avocat, tomate, mangue, concombre, coriandre, oignon rouge, graines de s\u00e9same, zestes de citron vert, jus du citron vert et huile de s\u00e9same. Salez, poivrez et r\u00e9partissez ce m\u00e9lange sur les sashimis de saumon. Servez bien frais.<\/li><\/ul><\/div>